Moje aktualnie ulubione przepisy. Kulinarne inspiracje na zdrowe posiłki dla całej rodziny :)
Kochani! Postanowiłam przygotować dla Was post zbiorczy – moje aktualnie ulubione przepisy. Na blogu jest już ich całkiem sporo, więc będę co jakiś czas robić takie zestawienia, również tematyczne: zupy, koktajle, sałatki, placuszki dla dzieci itd. 🙂
Zasady, którymi kieruję się w swojej kuchni
Jako dietetyk jestem za tym, aby na co dzień stosować dietę bazującą na niskim i średnim ładunku glikemicznym, bo niesie ona sporo korzyści zdrowotnych. Zatem zdecydowana większość moich przepisów nadaje się także dla osób z insulinoopornością. Jestem także mamą dwóch małych szkrabów, więc podstawowa zasada brzmi: ma być szybko, prosto i zdrowo! 🙂 W kuchni nie stosuję cukru, najczęściej bazuję na naturalnej słodyczy pochodzącej z warzyw i owoców. Sporadycznie wykorzystuję stewię. Nie znajdziecie na blogu przepisów z mąką pszenną, bo uważam, że jest ona bezwartościowa. Najczęściej zastępuję ją mąką orkiszową, ale uwielbiam także mąkę jaglaną, owsianą, migdałową i kokosową. Uważam, że jako ludzie jesteśmy stworzeni do jedzenia wszystkiego. Właśnie dlatego też na moim blogu są przepisy zarówno dla mięsożerców, jak i zwolenników diety wege. Ani ja, ani nikt z mojej rodziny nie ma żadnych alergii i nietolerancji pokarmowych. W kuchni wykorzystuję wszystkie dostępne produkty, oczywiście te naturalne i jak najmniej przetworzone. Zapraszam serdecznie do inspirowania się moimi przepisami dla małych i dużych smakoszy 🙂
Moje ulubione przepisy – część I
- Pasta z zielonego groszku i słonecznika – idealna do kanapek
- Rozgrzewająca zupa z pieczarkami i soczewicą
- Gofry z twarogu z waniliową nutą – przysmak moich dzieci 🙂
- Kurczak curry z pomidorami – prosty i pyszny obiad dla całej rodziny
- Sernik raffaello – bez dodatku cukru i słodzików, bardzo łatwy w przygotowaniu
- Słoneczna sałatka z serka wiejskiego – ulubiona moich podopiecznych 🙂
- Omlet kakaowy z masłem orzechowym i pomarańczą
- Pieczone placuszki z cukinii bez jajek – wspaniała kolacja dla całej rodziny
Wszystkie przepisy podaję wraz z makro oraz ładunkiem glikemicznym na porcję. Jest to spore ułatwienie dla osób, które samodzielnie komponują swoją dietę lub cierpią na zaburzenia gospodarki węglowodanowej. Mam nadzieję, że moje propozycje ułatwią Wam codzienne odżywianie, zainspirują i wprowadzą zdrowe nawyki żywieniowe na stałe w Waszym domu! 🙂
Życzę udanego gotowania! 🙂
Buziaki! :*
Jeśli zależy Ci na konkretnym sezonowym jadłospisie o odpowiedniej kaloryczności, to serdecznie zapraszam do odwiedzenia mojego sklepu 🙂
Zobacz także:
– najlepsze przepisy z kakao w roli głównej,
– zdrowe koktajle dla małych i dużych.
Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂