Słoneczna sałatka z serka wiejskiego
Słoneczna sałatka z serka wiejskiego, czyli ekspresowa i pyszna propozycja nie tylko na lato. Świetnie sprawdzi się także jako posiłek na wynos do zapakowania w pojemnik. Oczywiście jest bardzo prosta w przygotowaniu i sycąca. Sprawdzi się w jadłospisie u osób z insulinoopornością. Serdecznie polecam i zapraszam do przepisu! 🙂
Składniki (2 porcje):
- serek wiejski, 200g,
- pół pęczka szczypiorku,
- garść pomidorków koktajlowych,
- 4 plastry wędliny z indyka,
- 4 łyżki nasion słonecznika (tu przeczytasz więcej o właściwościach nasion),
- 6 łyżek kukurydzy konserwowej,
- szczypta soli i pieprzu.
Sposób przygotowania
Najpierw wędlinę i pomidorki koktajlowe pokrój w kawałki. Następnie posiekaj szczypiorek. Później kukurydzę przepłucz na sitku. Na koniec wszystkie składniki wymieszaj ze sobą i dopraw do smaku solą i pieprzem.
WARTOŚCI ODŻYWCZE DLA 1 PORCJI:
około 330kcal
Białko: 28,6g
Węglowodany: 17,7g
Tłuszcz: 17,3g
Błonnik pokarmowy: 3,3g
Ładunek glikemiczny: 6,0
Uwielbiam takie pyszne i proste przepisy, a Wy?:) Do tej sałatki świetnie będą także pasować rzodkiewki, więc jeśli macie je akurat u siebie, to śmiało dorzućcie. Więcej warzyw, to jeszcze więcej witamin, składników mineralnych, błonnika pokarmowego i… oczywiście zdrowia! 🙂
Spróbuj także:
Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂