Kasza gryczana z mięsem mielonym i czerwoną fasolą

483

Kochani, dziś mam dla Was wspaniały przepis bogaty w żelazo. Zatem jeśli ktokolwiek ma problem z tym mikroskładnikiem, to warto skorzystać z poniższej receptury na przepyszny obiad. Danie robi się błyskawicznie i smakuje rewelacyjnie. Kasza gryczana z mięsem mielonym i czerwoną fasolą, koniecznie spróbujcie! 🙂

Kasza gryczana z mięsem mielonym i czerwoną fasolą
Kasza gryczana z mięsem mielonym i czerwoną fasolą

Składniki (2 porcje):

  • kasza gryczana, 100g,
  • 100g mięso mielonego z łopatki wieprzowej (lub w wersji odchudzonej z indyka; makto jest podane z uwzględnieniem mięsa wieprzowego),
  • 1 mała cebulka,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 6 łyżek czerwonej fasoli z puszki,
  • 2 łyżki nasion słonecznika,
  • 50g sera feta,
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
  • łyżeczka oliwy z oliwek,
  • przyprawy: szczypta soli, czarnego pieprzu, majeranku, słodkiej papryki i płatków chilli.

Sposób przygotowania

Cebulkę i czosnek posiekaj, a następnie przesmaż na oliwie. Później dodaj na patelnię mięso, całość dopraw i przesmaż do zarumienienia się mięsa.

Kasza gryczana z mięsem mielonym i czerwoną fasolą

W tym czasie ugotuj w garnuszku kaszę, koniecznie bez woreczka.

Kasza gryczana z mięsem mielonym i czerwoną fasolą
O tym dlaczego należy gotować kaszę bez woreczków pisałam tutaj 🙂

Następnie do przesmażonego mięsa dodaj odsączoną fasolę oraz kaszę. Całość dokładnie wymieszaj. Na koniec posyp danie rozkruszoną fetą, słonecznikiem i posiekaną natką pietruszki.

Jedna porcja dania to:
około 563 kcal
Białko: 27,1g
Węglowodany: 60,4g
Tłuszcz: 26,0g
Błonnik pokarmowy: 10,8g
Ładunek glikemiczny: 20,5 (IG = 41,5)

Jeśli borykacie się z problemem niedoboru żelaza, to zachęcam do lektury artykułów z bloga:
Jak poprawić swoją gospodarkę żelazową?
Niedobór żelaza. Jakie są jego objawy?

Spróbuj także:

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂

Zapisz się do newslettera i odbierz

DARMOWY EBOOK

"Kalorie się liczą, ale Ty nie musisz ich liczyć..."

Nie wysyłam spamu!

Więcej informacji znajdziesz w mojej polityce prywatności.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zamknij
natka-pietruszki.pl © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Zamknij