Wege burgery z soczewicy. Takich aromatycznych jeszcze nie znacie! :)

1.7K

Kochani, czas na przepis dla miłośników kuchni bezmięsnej! Chociaż myślę, że akurat to danie skradnie podniebienia każdego! 🙂 Wege burgery z soczewicy. Takich aromatycznych jeszcze nie znacie! 🙂 Kluczem jest dobór przypraw, które uprzednio zostają przesmażone na oliwie. Koniecznie wypróbujcie! A kto dopiero zaczyna swoją przygodę ze strączkami, to serdecznie zachęcam do zapoznania się z lekturą na ich temat tutaj.

Wege burgery z soczewicy
Wege burgery z soczewicy

Składniki (6 sztuk):

  • 200g czerwonej soczewicy (masa suchych nasion),
  • 1 duża marchewka,
  • średnia cebula,
  • 4 ząbki czosnku,
  • 1/2 pęczka natki pietruszki,
  • 4 łyżki oliwy z oliwek,
  • szczypta soli, czarnego pieprzu, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, 1/4 łyżeczki suszonego oregano i suszonej bazylii, 1/4 łyżeczki curry, szczypta płatków chilli.

Sposób przygotowania

Najpierw ugotuj soczewicę według przepisu z opakowania. W tym czasie posiekaj drobno cebulkę i czosnek, a marchew obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Natkę pietruszki także posiekaj. Następnie na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i przesmaż warzywa wraz z dodatkiem przypraw. W efekcie powinno powstać coś bardzo aromatycznego 🙂

Wege burgery z soczewicy

Piekarnik rozgrzej do 210 stopni, funkcja góra-dół, a blachę wyłóż papierem do pieczenia. Później ugotowaną soczewicę dokładnie odsącz z nadmiaru wody i przełóż do miski. Dodaj do niej aromatyczną zawartość patelni i całość zblenduj na gładką masę.

Wege burgery z soczewicy

Na koniec z powstałej masy formuj rękoma kule i spłaszczaj je na kształt burgerów. Ułóż na blasze do pieczenia. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 30 minut.

Wege burgery z soczewicy
Wege burgery z soczewicy

Jedna sztuka to:
około 201 kcal
Białko: 9,4g
Węglowodany: 26,4g
Tłuszcz: 7,2g
Błonnik pokarmowy: 5,1g
Ładunek glikemiczny: 5,8 (IG = 27,4)

Spróbuj także:

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂

Zapisz się do newslettera i odbierz

DARMOWY EBOOK

"Kalorie się liczą, ale Ty nie musisz ich liczyć..."

Nie wysyłam spamu!

Więcej informacji znajdziesz w mojej polityce prywatności.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zamknij
natka-pietruszki.pl © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Zamknij