Kurczak z cukinią i suszonymi pomidorami

1.2K

Propozycja na pyszne danie obiadowe – kurczak z cukinią i suszonymi pomidorami. Do tego kasza lub ryż i można siadać do stołu. Danie szybkie, proste i bardzo smaczne.

kurczak z cukinią i suszonymi pomidorami

Kurczak z cukinią i suszonymi pomidorami – składniki (2 porcje):

  • 100g brązowego ryżu,
  • pierś z kurczaka, 160g,
  • 8 suszonych pomidorów w zalewie z oleju,
  • 1 średnia cukinia,
  • przyprawy: czerwona papryka, sól, pieprz, curry,
  • 1 łyżeczka masła klarowanego,
  • łyżka oliwy z oliwek.

Sposób przygotowania

  1. Najpierw ryż ugotuj według przepisu z opakowania.
  2. Następnie kurczaka pokrój w mniejsze kawałki.
  3. Później wymieszaj mięso z oliwą z oliwek i przyprawami. Odstaw do lodówki na około 15 minut.
  4. W tym czasie cukinię dokładnie umyj, wydrąż środek i pokrój ją na małe kawałki.
  5. Suszone pomidory pokrój w mniejsze kawałki.
  6. Później na rozgrzanej patelni z masłem klarowanym lekko podsmaż kurczaka. Następnie dodaj do kurczaka pokrojoną cukinię oraz suszone pomidory. Całość zamieszaj i podsmażaj na małym ogniu tak długo, aż wyparuje woda puszczona przez cukinię.
  7. Na koniec na talerz wyłóż ryż i na środek przygotowanego kurczaka z cukinią i suszonymi pomidorami. Smacznego! 🙂

Mam nadzieje, że taka wersja kurczaka Wam zasmakuje i będziecie często do niej wracać 🙂

JEDNA PORCJA TO:
około 558kcal
Białko: 29,8g
Węglowodany: 61,4g
Tłuszcz: 24,2g
Błonnik pokarmowy: 7,9g
Ładunek glikemiczny: 23,1

Spróbuj także:

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zamknij
natka-pietruszki.pl © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Zamknij