Clafoutis – francuski deser w zdrowej wersji

Clafoutis to deser pochodzący z Francji, którego robi się niezwykle prosto, a smakuje obłędnie pysznie! To coś podobnego do pieczonego ciasta naleśnikowego z owocami. Postanowiłam przygotować ten deser na bazie tylko naturalnej słodyczy pochodzącej z owoców, czyli tak, jak lubię najbardziej 🙂 Udało się! Wykorzystałam soczyste czereśnie, kawałek dojrzałego banana oraz mąkę migdałową, która jest delikatnie słodka. Przed Wami clafoutis – francuski deser w zdrowej wersji.

Składniki (4 porcje; kokilki o średnicy 10cm):

• 2 jajka,
• 1/2 szklanki mąki migdałowej,
• 1/2 szklanki napoju owsianego,
• łyżka sproszkowanej wanilii (lub 6 kropli ekstraktu waniliowego),
• 1 mały dojrzały banan,
• garść czereśni,
• 2 łyżki płatków migdałowych,
• łyżeczka masła do wysmarowania kokilek.

Sposób przygotowania

Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 stopni, funkcja termoobieg. W tym czasie rozbełtaj jajka widelcem z dodatkiem ekstraktu waniliowego. Następnie dodaj do masy banana pokrojonego w małe kawałki (mniejsze niż plasterki), napój owsiany i mąkę migdałową i całość wymieszaj.

Kokilki wysmaruj masłem. Później przelej do nich gotową masę migdałowo-jajeczną. Następnie na wierzch wrzuć pozbawione pestek czereśnie. Na koniec ozdób deser płatkami migdałowymi. Zapiekaj przez około 20 minut. Gotowy deser smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło jak i na zimno.

Smacznego! 🙂

JEDNA PORCJA TO:
około 201 kcal
Białko: 8g
Węglowodany: 14,3g
Tłuszcz: 13,5g
Błonnik pokarmowy: 3,4g
Ładunek glikemiczny: 4,5

Koniecznie zapoznajcie się z tematyką mojej pierwszej książki, której premiera będzie już w lipcu! „Słodycze bez cukru i słodzików” to coś słodkiego i zdrowego. Idealne dla dzieci, osób dbających o swoją dietę na co dzień oraz osób z zaburzeniami glikemii i insulinoopornością. Szczegóły książki na stronie wydawnictwa Vital.

Spróbuj także:

• zdrowe deserki walentynkowe,
• ciasto migdałowo-jabłkowe.

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂