Omlet z papryką, cebulką, serem i wędliną

Nie będę ukrywać, że zdecydowanie wolę śniadania na słodko, ale od czasu do czasu zdarza mi się śniadanie w innej wersji 🙂 Wtedy najczęściej stawiam na omlety – uwielbiam je! Są szybkie w przygotowaniu, pyszne i sycące. W zależności od tego, co akurat mam w lodówce, mogę stworzyć przeróżne kompozycje smakowe. Dziś jedno z moich ulubionych połączeń – omlet z papryką, cebulką, serem i wędliną.

Omlet z papryką, cebulką, serem i wędliną – składniki:

• 2 jajka od szczęśliwej kurki,
• 1 plaster polędwicy sopockiej (12g),
• 1 plaster żółtego sera,
• 1/3 czerwonej papryki,
• 1/3 białej cebulki,
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek,
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku,
• szczypta soli i pieprzu.

Omlet z papryką, cebulką, serem i szynką – sposób przygotowania

Ponieważ zjadam taki omlet na śniadanie, cenię sobie prostotę jego wykonania. W zasadzie w czasie, gdy zostawiam go na patelni, pędzę do łazienki aby się ogarnąć 🙂 Wracam i pyszne śniadanko jest gotowe! 🙂

Najpierw paprykę, szynkę i cebulkę siekam w kostkę. Następnie na patelni rozgrzewam oliwę i podsmażam przygotowane warzywa z wędliną. Później do miseczki wbijam jajka i rozbełtuje je widelcem, dodaję szczyptę soli, pieprzu oraz kawałki żółtego sera. Gotową jajeczno-serową masą zalewam zawartość patelni i przykrywam pokrywką. Omlet pozostawiam na małym ogniu na około 5 minut aby doszedł do siebie 🙂 Gdy jest gotowy posypuję go świeżym szczypiorkiem i jem! 🙂 SMACZNEGO! 🙂

WARTOŚCI ODŻYWCZE:
około 359 kcal
Białko: 21,3 g
Węglowodany: 7,1 g
Tłuszcz: 27,0 g
Błonnik pokarmowy: 1,7 g
Ładunek glikemiczny: 1,0

Omlet to klasyczny przykład śniadania białkowo-tłuszczowego. Jeśli chcesz dowiedzieć się kilku słów więcej na ten temat, zajrzyj tutaj.

Inne pomysły na omlet? Sprawdź te przepisy:

• ze szpinakiem,
• z pieczarkami,
• twarogowy.

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂