Kurczak duszony w sosie porowo-marchewkowym

Kurczak duszony w sosie porowo-marchewkowym to prosty pomysł na danie z drobiem. Sposób przygotowania jest banalny, a smak rewelacyjny. Taki obiad to także świetna propozycja dla najmłodszych – mięsko jest bardzo delikatne. Serdecznie polecam i zachęcam do gotowania! 🙂

Składniki (na 5 porcji):

• pierś z kurczaka, 600g,
• 2 średnie marchewki,
• 1 por,
• mała biała cebulka,
• 1 łyżka masła klarowanego,
• śmietanka 18%, 150g,
• bulion warzywny, 300ml (ja rozpuszczam 1/2 kostki warzywnej BIO we wrzątku),
• przyprawy: mała szczypta soli i pieprzu, 1 łyżeczka majeranku, 1/2 łyżeczki tymianku, 1 łyżeczka suszonej bazylii.

Kurczak duszony w sosie porowo-marchewkowym – sposób przygotowania:

1. Najpierw oczyszczam pierś z kurczaka, a później ją osuszam i kroję w mniejsze plastry.
2. Następnie wrzucam mięso do miseczki i doprawiam, po czym dokładnie mieszam, aby przyprawy pokryły całego kurczaka.
3. Później cebulkę drobno siekam, pora kroję w cienkie plastry, a marchewki ścieram na tarce o grubych oczkach.
4. W głębokiej patelni rozgrzewam masło klarowane i krótko podsmażam cebulkę.
5. Następnie dodaję także mięso i podsmażam przez około 5 minut co jakiś czas mieszając.
6. Dodaję do zawartości patelni pora oraz marchewkę i zalewam całość bulionem. Duszę potrawę pod przykryciem przez około 20 minut.
7. Po tym czasie dodaję śmietankę i całość zagotowuję. W rezultacie powstaje kremowy sos.
8. Gotowe danie świetnie smakuje z kaszą gryczaną i kiszonymi ogórkami – polecam, sprawdzone! 🙂

JEDNA PORCJA BEZ DODATKÓW:
około 253 kcal
Białko: 28,8g
Węglowodany: 7,4g
Tłuszcz: 11,6g
Błonnik pokarmowy: 1,7g
Ładunek glikemiczny: 0,8

Szukasz innych pomysłów na obiad, który z pewnością przypadnie Ci do gustu? Wypróbuj na przykład:

• wegetariańskie leczo z czerwoną fasolą,
• chilli con carne,
• spaghetti z fasolką szparagową,
• czerwoną soczewicę w sosie pomidorowym.

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂