Fasolowe brownie – bez mąki, mleka i cukru dodanego :)

Wreszcie udało mi się stworzyć brownie, które spełni oczekiwania chyba nawet najbardziej wymagających smakoszy 🙂 Troszkę nietypowe, bo jego głównym składnikiem jest fasola. Ale dzięki temu jest o wiele zdrowsze niż jego klasyczny odpowiednik, a także zawiera sporo białka, co może spodobać się osobom czynnie uprawiającym sport. Dodatkowo, nie zawiera żadnej mąki, rafinowanego cukru ani mleka. Przed Wami pyszne i proste w przygotowaniu fasolowe brownie 🙂

Fasolowe brownie – składniki (tortownica o średnicy 20cm; 12 porcji ciasta):

• 255g czerwonej fasoli z puszki (masa netto po odsączeniu),
• 2 duże bardzo dojrzałe banany,
• 2 jajka od szczęśliwej kurki,
• 15 suszonych daktyli bez pestek, niesiarkowanych (wcześniej moczymy je przez około 10 minut we wrzątku),
• 4 czubate łyżki kakao 100%,
• 2 łyżki oleju kokosowego (lub płynnego masła),
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej.

Sposób przygotowania

Przygotowanie tego ciasta jest naprawdę banalne, w zasadzie potrzebujemy tylko jedną miskę, blender i foremkę do pieczenia 🙂

1. Zaczynamy od rozgrzania piekarnika do 180 stopni, funkcja góra i dół.
2. Następnie w dużej misce umieszczamy wszystkie składniki: dokładnie przepłukaną i odsączoną fasolę, banany, jajka, namoczone wcześniej daktyle, kakao, olej kokosowy i sodę oczyszczoną.
3. Dokładnie wszystko blendujemy na gładką masę.
4. Później gotową masę przelewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Ciasto pieczemy przez około 40-45 minut. Najlepiej jest sprawdzić drewnianym patyczkiem, czy po upływie 40 minut jest już gotowe. UWAGA! Ciasto po upieczeniu będzie miało nieco popękany wierzch ale jest to zupełnie normalne i nie ma wpływu na jego smak.

JEDNA PORCJA CIASTA TO:
około 82 kcal
Białko: 4,0 g
Węglowodany: 9,2 g
Tłuszcz: 3,5 g
Błonnik pokarmowy: 1,6 g
Ładunek glikemiczny: 3,7

Jeśli szukasz podobnych przepisów na zdrowe słodkości, koniecznie sprawdź moją książkę! Znajdziesz w niej aż 107 innych wspaniałych propozycji!

A w moim internetowym sklepie jest dostępna także kontynuacja książki w postaci e-booka z kolejnymi przepisami, tym razem także z wykluczeniem glutenu i laktozy 🙂

Spróbuj także inne przepisy na fit ciacha:

• sernik z kaszy jaglanej,
• bananowe brownie,
• brownie z cukinii.

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂