Mocno czekoladowe brownie z bananami

7.6K

Kto nie lubi pysznego, czekoladowego brownie? Ja uwielbiam wszystko, co czekoladowe, więc to ciacho jest u mnie numerem jeden! 🙂 Znika w okamgnieniu, a to jest chyba jego najlepsza rekomendacja. Oto mocno czekoladowe brownie z bananami, które zasmakuje także najmłodszym. Fajnie sprawdzi się jako przekąska podczas spaceru, albo po prostu jako imprezowe ciacho. Oczywiście jest to deser więc niech nie gości zbyt często w naszej diecie. Takie brownie to jednak wciąż słodycze, zatem zachowajmy umiar! 🙂

mocno czekoladowe brownie z bananami

Mocno czekoladowe brownie z bananami – składniki (foremka 24x24cm; 12 porcji):

  • 3 średniej wielkości, dojrzałe banany,
  • 2 jajka od szczęśliwej kurki,
  • 80g gorzkiej czekolady 70% kakao,
  • 1/3 szklanki kakao 100%,
  • 1/4 szklanki mąki (u mnie orkiszowa jasna),
  • 5 kropli aromatu waniliowego,
  • 4 suszone daktyle bez pestek,
  • 2 łyżki mleka 2% (lub napoju roślinnego),
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej.

Sposób przygotowania

  1. Najpierw daktyle zalewamy wrzątkiem.
  2. Po około 15 minutach blendujemy je razem z bananami na gładką masę.
  3. Następnie czekoladę kruszymy i roztapiamy w kąpieli wodnej.
  4. Później dodajemy do bananowego puree przesianą mąkę i kakao, roztopioną czekoladę oraz pozostałe składniki z wyjątkiem sody. Całość blendujemy.
  5. Na koniec dodajemy sodę oczyszczoną i wszystko mieszamy.
  6. Wylewamy ciasto na małą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (u mnie było to małe kwadratowe naczynie żaroodporne 24x24cm).
  7. Pieczemy ciasto w rozgrzanym do 175 stopni piekarniku przez 30 minut.

Przyznam szczerze, że to jedno z moich ulubionych ciast. Chyba dlatego, że jest naprawdę mocno czekoladowe 🙂

WARTOŚCI ODŻYWCZE DLA 1 KAWAŁKA:
około 109kcal
Białko: 2,8g
Węglowodany: 16,3g
Tłuszcz: 3,9g
Błonnik pokarmowy: 1,9g
Ładunek glikemiczny: 8,2

Spróbuj także:

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂

Join the Conversation

  1. Co to jest ta kąpiel wodna? W czym ta czekoladę roztopić? Z masłem?

    1. Natalia Autor says:

      Wrzucamy czekoladę do miseczki, np. metalowej. Metalową miseczkę umieszczamy w garnuszku wypełnionym wodą, podgrzewamy. Pod wpływem gorącej wody czekolada rozpuści się w drugiej miseczce 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zamknij
natka-pietruszki.pl © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Zamknij