Mocno czekoladowe brownie z bananami

Kto nie lubi pysznego, czekoladowego brownie? Ja uwielbiam wszystko, co czekoladowe, więc to ciacho jest u mnie numerem jeden! 🙂 Znika w okamgnieniu, a to jest chyba jego najlepsza rekomendacja. Oto mocno czekoladowe brownie z bananami, które zasmakuje także najmłodszym. Fajnie sprawdzi się jako przekąska podczas spaceru, albo po prostu jako imprezowe ciacho. Oczywiście jest to deser więc niech nie gości zbyt często w naszej diecie. Takie brownie to jednak wciąż słodycze, zatem zachowajmy umiar! 🙂

Mocno czekoladowe brownie z bananami – składniki (foremka 24x24cm; 12 porcji):

• 3 średniej wielkości, dojrzałe banany,
• 2 jajka od szczęśliwej kurki,
• 80g gorzkiej czekolady 70% kakao,
• 1/3 szklanki kakao 100%,
• 1/4 szklanki mąki (u mnie orkiszowa jasna),
• 5 kropli aromatu waniliowego,
• 4 suszone daktyle bez pestek,
• 2 łyżki mleka 2% (lub napoju roślinnego),
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej.

Sposób przygotowania

1. Najpierw daktyle zalewamy wrzątkiem.
2. Po około 15 minutach blendujemy je razem z bananami na gładką masę.
3. Następnie czekoladę kruszymy i roztapiamy w kąpieli wodnej.
4. Później dodajemy do bananowego puree przesianą mąkę i kakao, roztopioną czekoladę oraz pozostałe składniki z wyjątkiem sody. Całość blendujemy.
5. Na koniec dodajemy sodę oczyszczoną i wszystko mieszamy.
6. Wylewamy ciasto na małą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (u mnie było to małe kwadratowe naczynie żaroodporne 24x24cm).
7. Pieczemy ciasto w rozgrzanym do 175 stopni piekarniku przez 30 minut.

Przyznam szczerze, że to jedno z moich ulubionych ciast. Chyba dlatego, że jest naprawdę mocno czekoladowe 🙂

WARTOŚCI ODŻYWCZE DLA 1 KAWAŁKA:
około 109kcal
Białko: 2,8g
Węglowodany: 16,3g
Tłuszcz: 3,9g
Błonnik pokarmowy: 1,9g
Ładunek glikemiczny: 8,2

Spróbuj także:

• kuleczki daktylowo-orzechowe,
• brownie z buraczka.

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂