Spaghetti z sosem brokułowym i chrupiącą cieciorką. Zaskakujące danie z makaronem :)

1.9K

Tym razem mam dla Was niecodzienne połączenie. O ile makaron z sosem brokułowym pewnie jest Wam doskonale znany, to już dodatek pieczonej, paprykowej cieciorki pewnie nie 🙂 Ja też zwykle chrupiącą cieciorkę jadłam tylko jako samodzielną przekąskę, ale powiem szczerze, że w tym połączeniu wypadła całkiem nieźle. Sos brokułowy jest delikatny w smaku, a pieczona, paprykowa cieciorka nadała daniu nieco ostrości i chrupkości. Wyszło super! Polecam Wam zatem pyszne spaghetti z sosem brokułowym i chrupiącą cieciorką. Jest to danie idealne także dla osób na diecie bezmięsnej 🙂

spaghetti z sosem brokułowym i chrupiącą cieciorką

Spaghetti z sosem brokułowym i chrupiącą cieciorką – składniki (4 porcje):

  • 320g pełnoziarnistego makaronu spaghetti,
  • mały brokuł, 0,5kg (mogą być mrożone różyczki),
  • 1 biała cebulka,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1/2 łyżeczki masła klarowanego,
  • łyżeczka oliwy z oliwek,
  • 200g śmietany 18%,
  • 200ml wywaru warzywnego,
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie,
  • 100g chrupiącej cieciorki (przepis znajdziecie tutaj).

Sposób przygotowania

Najpierw brokuła dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości.
W tym czasie w innym garnuszku gotujemy makaron spaghetti według przepisu z opakowania.
Następnie drobno siekamy cebulkę oraz czosnek.
W głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek oraz masło klarowane i przesmażamy cebulkę wraz z czosnkiem.
Ugotowanego brokuła przekładamy na sitko i przelewamy zimną wodą.
Następnie dodajemy go na patelnię i zalewamy warzywa wywarem.
Mieszamy i gotujemy przez 2-3 minuty.
Po tym czasie blendujemy je za pomocą ręcznego blendera i na koniec dodajemy śmietankę oraz ewentualnie doprawiamy sos ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.
Gotowym sosem polewamy ugotowany makaron spaghetti. Na wierzch dania kładziemy upieczoną, chrupiącą, paprykową cieciorkę.

Smacznego! 🙂

Jedna porcja to:
około 487 kcal
Białko: 18,4g
Węglowodany: 77,0g
Tłuszcz: 14,7g
Błonnik pokarmowy: 11,1g
Ładunek glikemiczny: 24,3 (wysoki) ale indeks glikemiczny 36,9 (niski)

Spróbuj także:

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂

Zapisz się do newslettera i odbierz

DARMOWY EBOOK

"Kalorie się liczą, ale Ty nie musisz ich liczyć..."

Nie wysyłam spamu!

Więcej informacji znajdziesz w mojej polityce prywatności.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zamknij
natka-pietruszki.pl © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Zamknij