Duszony dorsz w papryce. Genialny sposób na pyszną rybkę.
Ryby… bardzo zdrowe, ale zwykle pomijane z uwagi na brak pomysłu na ich sensowne, proste i pyszne przygotowanie. No to czas to zmienić! Serdecznie zapraszam Was na genialnego w swej prostocie duszonego dorsza w papryce. Tak przygotowany obiadek zapewni Wam sytość na wiele godzin. Korzystajcie! 🙂
Duszony dorsz w papryce – składniki (2 porcje):
- polędwica z dorsza, 400g,
- 1 mała biała cebulka,
- 1 duża czerwona papryka,
- łyżka oliwy z oliwek,
- 250 ml mleka kokosowego (polecam Real Thai z kartonika),
- łyżka koncentratu pomidorowego,
- szczypta soli, czarnego pieprzu, suszonej bazylii, suszonego oregano, słodkiej papryki.
Sposób przygotowania
Cebulkę posiekaj, a paprykę pokrój w mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i przesmaż warzywa. Dodaj przyprawy. Następnie zrób na środku miejsce i połóż kawałki ryby. Dodaj koncentrat. Rybę chwilkę podduś, a następnie zalej całość mlekiem kokosowym. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez około 3-5 minut z każdej strony. Tak przygotowana rybka smakuje wspaniale zarówno z kaszą, ryżem, komosą ryżową, czy ziemniakami. Pamiętaj też o dodatku jakiejś surówki.
Jedna porcja to:
około 314 kcal
białko: 38,2 g
węglowodany: 17,9 g
tłuszcz: 9,4 g
błonnik pokarmowy: 3,9 g
ładunek glikemiczny: 3,6 (IG = 25,9)
Spróbuj także: