Spaghetti z orzeszkami ziemnymi

Idealne danie dla smakoszy makaronu! Nawet nie spodziewałam się, że połączenie szpinaku i orzeszków ziemnych może tak świetnie smakować. Danie powstało z przypadku, braku pomysłu i niewielkiej ilości produktów w domu, ale wiecie co, dobrze, że tak się stało! 🙂 Oto rewelacyjne spaghetti z orzeszkami ziemnymi.

Spaghetti z orzeszkami ziemnymi – składniki (2 porcje):

• ulubiony makaron spaghetti (u mnie 3 kolory), około 100g,
• 1 ząbek czosnku,
• 1/2 czerwonej cebulki,
• mrożony szpinak, około 40g,
• orzechy ziemne niesolone, 2-3 łyżki,
• oliwa z oliwek, 1,5 łyżki,
• parmezan do posypania dania,
• pieprz, zioła prowansalskie.

Sposób przygotowania

1. Najpierw makaron gotujemy al dente według przepisu z opakowania.
2. Następnie na rozgrzanej oliwie podsmażany pokrojony w plasterki czosnek oraz cebulkę. Po chwili dodajemy szpinak i dokładnie mieszamy.
3. Później na patelnię dodajemy orzeszki ziemne i podsmażamy wszystko przez około 5 minut aż orzeszki będą zarumienione.
4. Ugotowany makaron odcedzamy i dodajemy go do patelni z pozostałymi składnikami. Całość mieszamy i delikatnie doprawiamy ziołami prowansalskimi i pieprzem.
5. Na koniec makaron przed podaniem można posypać parmezanem.

Smacznego! 🙂 Jestem pewna, że taka wersja spaghetti bardzo Wam zasmakuje!

Spróbuj także:

• makaron z fasolką szparagową,
• z brokułem, marchewką i sezamem.

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie ? Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności ?