Spaghetti z porem, marchewką i wędliną

3K

Spaghetti wcale nie musi być nudne! Dzisiaj w pysznej, delikatnej odsłonie z warzywami i wędliną. To danie polecam szczególnie najmłodszym, choć zasmakuje na pewno całej rodzinie 🙂 Oto prosty przepis na pyszne spaghetti z porem, marchewką i wędliną.

Spaghetti z porem, marchewką i wędliną – składniki (4 porcje):

  • makaron spaghetti pełnoziarnisty, 240g (masa suchego makaronu),
  • 1 por,
  • 1 średnia marchewka,
  • 1/2 cebulki,
  • 10 plasterków polędwicy sopockiej,
  • 10 pomidorków koktajlowych,
  • 200g śmietanki 18% (czytaj skład i nie kupuj tej z karagenem!),
  • 1 łyżeczka masła klarowanego,
  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego lub po prostu wody,
  • szczypta parmezanu do posypania dania przed podaniem.

Spaghetti z porem, marchewką i wędliną – sposób przygotowania

  1. Najpierw posiekaj cebulkę oraz wędlinę w drobną kostkę.
  2. Pora pokrój w cienkie plasterki, a marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  3. Pomidorki pokrój w ćwiartki.
  4. Makaron ugotuj al dente według przepisu z opakowania.
  5. W głębokiej patelni rozgrzej masło i oliwę i podsmaż cebulkę do zeszklenia.
  6. Następnie dodaj szynkę i całość podsmażaj przez około 2 minuty.
  7. Dodaj pora i marchewkę, zalej całość bulionem lub wodą i duś przez około 5 minut pod przykryciem. Jeśli dodasz tylko wodę, warto doprawić danie szczyptą soli, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
  8. Następnie dodaj śmietankę oraz pomidorki. Wszystko zamieszaj i gotuj chwilę na małym ogniu aby powstał pyszny i aromatyczny sos.
  9. Już prawie gotowe – wystarczy dodać ugotowany makaron i opcjonalnie posypać danie przed podaniem parmezanem. Palce lizać! 🙂

Jedna porcja to:
około 503 kcal
Białko: 28,7g
Węglowodany: 56,3g
Tłuszcz: 20,4g
Błonnik pokarmowy: 7,7g
Ładunek glikemiczny: 18,9 (IG = 38,8)

Jeśli szukasz innych potraw z makaronem, wypróbuj także:

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie  🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂

Zapisz się do newslettera i odbierz

DARMOWY EBOOK

"Kalorie się liczą, ale Ty nie musisz ich liczyć..."

Nie wysyłam spamu!

Więcej informacji znajdziesz w mojej polityce prywatności.

Join the Conversation

  1. Czy smietana slodka czy kwasna?

    1. Natalia Autor says:

      Śmietanka 18% ?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zamknij
natka-pietruszki.pl © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Zamknij