Makaron z brokułem, marchewką i sezamem

3.3K

Coś szybkiego, coś smacznego, coś innego! Czyli mój sposób na makaron w lżejszej wersji, podkreślony nutką startego imbiru, koniecznie spróbujcie! Oto pyszny makaron z brokułem, marchewką i sezamem. Szybki obiad w niecodziennej odsłonie. Bardzo fajne połączenie smaków.

makaron z brokułem, marchewką i sezamem

Makaron z brokułem, marchewką i sezamem – składniki (2 porcje):

  • makaron pełnoziarnisty, 140g (masa przed ugotowaniem),
  • oliwa z oliwek, 2 łyżki,
  • sezam, 2 łyżki,
  • brokuł, około 8 różyczek,
  • 2 marchewki,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 mała czerwona cebulka,
  • około 2cm kawałek świeżego imbiru.

Sposób przygotowania

  1. Najpierw makaron gotujemy al dente.
  2. Następnie brokuła dzielimy na mniejsze kawałki, marchewkę obieramy i kroimy w plasterki. Warzywa krótko gotujemy we wrzątku (około 3 minuty).
  3. Później na rozgrzanej patelni (z jedną łyżką oliwy) chwilkę podsmażamy pokrojoną drobno cebulkę oraz czosnek.
  4. Dodajemy ugotowane i odcedzone warzywa. Ścieramy także na tarce imbir. Wszystko chwilkę podsmażamy, a następnie dusimy pod przykryciem dodając odrobinę wody.
  5. Na koniec po około 4 minutach duszenia, dodajemy na patelnię odcedzony makaron i sezam. Całość dopełniamy 1 łyżką oliwy, wszystko mieszamy. Możemy doprawić odrobiną pieprzu oraz papryczką chili.

Jedna porcja to:
około 503 kcal
Białko: 18,2g
Węglowodany: 76,9g
Tłuszcz: 17,9g
Błonnik pokarmowy: 15,0g
Ładunek glikemiczny: 23,6g (IG = 38,1)

Spróbuj także:

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂

Zapisz się do newslettera i odbierz

DARMOWY EBOOK

"Kalorie się liczą, ale Ty nie musisz ich liczyć..."

Nie wysyłam spamu!

Więcej informacji znajdziesz w mojej polityce prywatności.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zamknij
natka-pietruszki.pl © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Zamknij