Suplementy diety – czy warto je stosować?

235

Coraz więcej osób odczuwa potrzebę przyjmowania suplementów w postaci witamin i innych składników odżywczych. Tymczasem, można to traktować jako reakcję obronną organizmu na stosowanie mało wartościowej diety. Suplementy zazwyczaj przyjmujemy, aby zastąpić to, co jest tracone w wyniku ubogiego jadłospisu lub nierozsądnego stylu życia. Zapraszam Was do artykułu pt.: Suplementy diety – czy warto je stosować?. Dowiecie się, które suplementy są moim zdaniem koniecznością, a które lepiej sobie odpuścić i po prostu stosować zdrową i zbilansowaną dietę.

Suplementy diety - czy warto je stosować?
Kapsułki czy pożywienie, co wybierasz?

Które suplementy diety warto brać

Jako dietetyk oczywiście na pierwszym miejscu stawiam zawsze zdrową i zbilansowaną dietę. To właśnie z produktów spożywczych nasz organizm powinien otrzymywać wszystkie niezbędne witaminy i składniki mineralne. Są jednak pewne wyjątkowe witaminy, które po prostu ciężko jest uzyskać stosując tylko dietę.

  1. Witamina D – ze względu na szerokość geograficzną, w jakiej mieszkamy i zbyt małe nasłonecznienie konieczna wydaje się jej suplementacja. Pytanie, czy dużo podróżujemy do ciepłych krajów i jesteśmy w stanie czerpać ją naturalnie z promieni słonecznych? Więcej na temat witaminy D przeczytacie tutaj.
  2. Kwasy omega-3 – większość osób spożywa za mało ryb, więc warto również pokusić się o suplementację tymi kwasami. Tu już musicie sami stwierdzić, czy ryby, a przede wszystkim tłuste ryby morskie, goszczą w Waszym menu 3-4 razy w tygodniu?
  3. Witamina B12 – konieczna dla osób stosujących dietę roślinną. Warto także polecić ją osobom starszym i z problemami żołądkowymi.
  4. Selen i cynk – warto włączyć osobom cierpiącym na Hashimoto. Oczywiście najpierw należy przyjrzeć się diecie i rozważyć indywidualnie kwestię suplementacji.

Czy rzeczywiście brana kapsułka zapewni nam zdrowie i witalność?

Pamiętajmy, że pierwsza zasada leczenia jakiegokolwiek schorzenia nie dotyczy tego, co należy dodać, ale jak usunąć przyczynę choroby. W leczeniu dietą oznacza to odstawienie szkodliwego pożywienia (np. używek, składników chemicznych, przetworzonej żywności) i zmianę niekorzystnych nawyków żywieniowych.

Następnym priorytetem jest wybór produktów o lepszej jakości. Przykładowo zamiast produktów z mąki rafinowanej należy stosować pełne zboża. Zamiast zjełczałych olejów – oleje jednonienasycone, zamiast opryskiwanych warzyw i owoców – pochodzące z kontrolowanych upraw, itd.

Kolejną ważną kwestią jest umiejętność uzupełniania istniejących niedoborów. Musimy wiedzieć, że suplementacja niedoborów przynosi lepsze rezultaty, jeśli stosuje się ją wraz z długotrwałą kuracją. Polega ona na podawaniu pełnowartościowego pożywienia, a nie tylko wyodrębnionych składników odżywczych w postaci tabletek.

Suplementy a stosowanie zdrowej diety

Choć suplementy diety posiadają pewne zalety, to wątpliwe pozostaje, czy są one rzeczywiście konieczne, kiedy stosuje się optymalną dla zdrowia dietę?

Suplementy stosuje się zarówno w celach profilaktycznych, jak i do pokonania zaburzeń oraz chorób. Osoby, które stosują suplementy jako środek służący zapobieganiu chorobom i utrzymaniu zdrowia, często deklarują brak właściwych składników odżywczych w pożywieniu. Również stres spowodowany szybkim tempem życia, trujące substancje w żywności i środowisku. Coraz częściej profilaktykę ocenia się w kategoriach witalności systemu odpornościowego. Zestaw składników odżywczych uznawanych za środki wzmacniające odporność obejmuje cynk, selen, witaminy A, C, E i B kompleks. To wszystko jednak bez przeszkód można czerpać z pełnowartościowej diety!

Najważniejsze jest to, aby suplementy diety nie zastępowały zdrowego pożywienia! Z resztą, wystarczy odpowiedzieć sobie na pytanie: czy wyizolowany, zazwyczaj syntetyczny składnik pokarmowy może działać tak samo jak pełnowartościowa żywność? Czy raczej samo pożywienie jest skutecznie działającym suplementem?

Pamiętajmy, że witaminy znajdujące się w pełnowartościowym pożywieniu są o wiele bardziej skuteczne niż ich syntetyczna odmiana. Co więcej, siła życiowa obecna w pełnym pożywieniu, nigdy nie występuje w syntetycznych witaminach.

Jako przykład posłuży witamina C.
Otóż 70 mg witaminy C dostarczonej w formie natki pietruszki lub brokułów (1 filiżanka) może o wiele skuteczniej wzmocnić odporność niż 700 mg syntetycznej witaminy C.
Badania wykazują, że tylko 10% syntetycznej witaminy C jest absorbowane przez organizm. Dla kontrastu, wchłanianie i spalanie witaminy C z wyżej wymienionych roślin zielonych jest maksymalizowane przez obecność beta-karotenu, chlorofilu, enzymów, minerałów i innych współczynników.

Zasady przyjmowania suplementów

Z powodzeniem możemy łączyć ze sobą i dzięki temu zwiększyć wzajemne wchłanianie:

  • witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, czyli A, D, E i K.
  • witaminę D z witaminą C, wapniem i witaminą B6.
  • E wraz z selenem.
  • witaminę A z cynkiem.
  • witaminy z grupy B z witaminą C.
  • witaminę B12 z witaminą A i potasem.
  • witaminę B6 z magnezem i cynkiem.
  • żelazo z witaminą C i witaminami z grupy B.
  • magnez z potasem i witaminą B6.

Jaka jest najlepsza pora na przyjmowanie suplementów?

To, kiedy należy przyjmować określone witaminy zależy od ich rodzaju i przeznaczenia. Zwykle na opakowaniu znajdziemy takie informacje, by konkretny suplement przyjmować wraz z posiłkiem, na pusty żołądek, czy przed snem.

Suplementy zawierające witaminy A, D, E i K najlepiej jest brać wieczorem, koniecznie podczas posiłku zawierającego tłuszcze. Wyjątkiem jest witamina D, która może blokować produkcję melatoniny, czyli hormonu odpowiedzialnego za dobry sen. Dlatego lepiej jest przyjmować witaminę D w dzień.

Pozostałe witaminy najlepiej jest przyjmować na pół godziny przed pierwszym posiłkiem lub dwie godziny po nim.

Szczególnie witaminy z grupy B warto przyjmować rano na pusty żołądek.

Suplementy ze składnikami mineralnymi najlepiej jest przyjmować wraz z posiłkiem. Żelazo rano, cynk do obiadu, a wapń wieczorem.

Przed snem zaleca się spożywanie magnezu i probiotyków.

Podsumowując

Na koniec, chciałabym zaznaczyć, że syntetyczne suplementy mogą zaburzać równowagę na różne sposoby. Kiedy przyjmuje się wiele wyodrębnionych składników pożywienia (np. multiwitaminy), może to zakłócać metaboliczną funkcję wątroby. Pociąga to za sobą wiele różnych form rozstrojenia organizmu, w zależności od konkretnej osoby. Ten sam mechanizm działania dotyczy przyjmowanych lekarstw i silnych odżywek. Dlatego, zanim następnym razem sięgniesz po kolejny suplement diety, najpierw zastanów się dwa razy, czy rzeczywiście jest Ci on potrzebny. Może jednak lepiej postawić na ulepszenie swojej dotychczasowej diety pełnowartościowymi produktami?

Przeczytaj także:

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zamknij
natka-pietruszki.pl © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Zamknij