Placuszki mocno jabłkowe. Znikają w mgnieniu oka!

Te placuszki znikają w takim tempie, że szok! Ostatnio przygotowałam moim dzieciom z nadzieją, że trochę zostanie dla mnie, ale jak to mówią: „nadzieja matką głupich” 😉 No nic nie zostało, a to myślę najlepsza rekomendacja tych pyszności. Placuszki mocno jabłkowe mają niewielką ilość mąki, w zasadzie to głównie mieszanka startych jabłek i jajek. Niesamowicie soczyste i po prostu rozpływające się w ustach. Bardzo polecam! 🙂 W ramach bardziej zbilansowanego posiłku warto zjeść je w towarzystwie jogurtu greckiego i ulubionych orzechów.

Składniki (30 placuszków):

• 2 średniej wielkości jabłka,
• 4 jaja,
• 2 łyżki mąki orkiszowej pełnoziarnistej (można użyć inny rodzaj mąki lub otręby; w wersji bezglutenowej np. mąkę gryczaną lub jaglaną),
• szczypta cynamonu cejlońskiego,
• łyżka masła klarowanego.

Sposób przygotowania

Jabłka wraz ze skórką zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Następnie do startych jabłek dodaj jajka, mąkę, cynamon i całość dokładnie wymieszaj. Masa będzie dość płynna, ale taka ma być. Dzięki temu placuszki wyjdą niesamowicie soczyste. Patelnię wysmaruj delikatnie masłem klarowanym i na rozgrzaną nakładaj ciasto za pomocą łyżki. Smaż na małym ogniu do zarumienienia. Następnie przewróć placuszki na drugą stronę. Po usmażeniu przełóż je na ręcznik papierowy, by odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Smacznego!

1 placuszek to:
około 22 kcal
białko: 0,9 g
węglowodany: 2,1 g
tłuszcz: 1,1 g
błonnik pokarmowy: 0,4 g
ładunek glikemiczny: 0,6 (IG = 38,7)

Spróbuj także:

• ciasto dyniowe z suszoną żurawiną,
• śniadaniowy placuszek jabłkowy.

Chcesz więcej zdrowych i smacznych przepisów dla najmłodszych? Koniecznie sprawdź mojego e-booka 🙂

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie. Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności.