Chrupiąca surówka zimowa – idealny dodatek obiadowy! :)

Dawno nie było tutaj propozycji prosto od mojej drugiej Mamy, czyli teściowej 🙂 Nadrabiamy zatem zaległości! Tym razem czeka na Was chrupiąca surówka zimowa, która sprawdzi się idealnie jako dodatek do tradycyjnych obiadów, zarówno mięsnych, rybnych, jak i z wykorzystaniem strączków. Surówka jest przepyszna, chrupiąca i pełna witamin 🙂 Serdecznie zapraszam do wypróbowania! 🙂

Składniki (6 porcji):

• 1 por,
• 1 marchew,
• średnie jabłko,
• 1/2 czerwonej papryki,
• 2 łodygi selera naciowego,
• 2 łyżki jogurtu naturalnego,
• łyżeczka dobrej jakości majonezu,
• łyżka soku z cytryny,
• szczypta soli i pieprzu.

Sposób przygotowania

Najpierw należy oczyścić pora i pokroić go w cienkie krążki. Następnie należy go posolić, dodać sok z cytryny i odstawić. Później jabłko i marchewką obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Następnie paprykę i selera drobno kroimy. Pokrojone warzywa wkładamy do miski z porem. Dodajemy jogurt i majonez. Na koniec przyprawiamy do smaku i mieszamy. To wszystko! 🙂

Smacznego! 🙂

Jedna porcja to:
około 53 kcal
Białko: 1,1 g
Węglowodany: 8,4 g
Tłuszcz: 2,0 g
Błonnik pokarmowy: 2,2 g
Ładunek glikemiczny: 1,7

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam takie piękne i kolorowe surówki 🙂 Już sam ich widok zachęca do jedzenia. Zimą każda porcja witamin, a te znajdziemy właśnie m.in. w warzywach, jest na wagę złota! O tym, w jaki sposób jeszcze można zwiększyć spożycie warzyw i owoców pisałam tutaj.

Spróbuj także:

• pasztet z selera, kaszy jaglanej i marchewki,
• sałatka z selerem naciowym i jabłkiem.

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂