Lekka surówka z cukinii idealna na lato

1.8K

Cukinia to bardzo odżywcze warzywo pożądane w diecie tych osób, które chcą cieszyć się zdrowiem. Jest niskokaloryczna i lekkostrawna, bogata w witaminy i składniki mineralne. Co więcej, cukinię można spożywać na surowo i to właśnie w takiej wersji chcę dziś ją Wam zaproponować. Lekka surówka z cukinii idealna na lato to propozycja prosto z kuchni mojej drugiej Mamy, czyli teściowej. Na końcu czeka na Was także kilka innych propozycji. Serdecznie zapraszam do przepisu.

Lekka surówka z cukinii idealna na lato
Surówka z cukinii to idealny dodatek do letnich obiadów

Składniki:

  • 1 cukinia,
  • 2 małe ogórki,
  • mała cebulka,
  • świeże zioła: tymianek, natka pietruszki, szczypiorek, listki selera (łącznie około 1 łyżka),
  • łyżeczka musztardy francuskiej,
  • szczypta soli i pieprzu,
  • łyżeczka jogurtu greckiego,
  • łyżeczka oliwy z oliwek.

Sposób przygotowania

Najpierw cukinię oraz ogórki ścieramy na plasterki bokiem tarki, a mała cebulkę kroimy w cienkie talarki. Następnie cukinię solimy i odstawiamy na 10 minut. Później odlewamy nadmiar soku, dodajemy ogórki, cebulkę oraz świeże, posiekane zioła. Następnie doprawiamy surówkę pieprzem, musztardą, jogurtem i oliwą z oliwek. Całość mieszamy i gotowe!

Smacznego! 🙂

Surówka będzie wspaniale pasować np. do rybki w sosie kokosowo-cytrynowym.

SURÓWKA TO:
około 208kcal
Białko: 12,7g
Węglowodany: 27,9g
Tłuszcz: 7,7g
Błonnik pokarmowy: 8,2g
Ładunek glikemiczny: 4,0

Spróbuj także:

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zamknij
natka-pietruszki.pl © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Zamknij