Chlebek bananowy bez dodatku cukru

Chlebek bananowy chyba zna każdy, a już na pewno rodzice małych dzieci 🙂 Martwi mnie jednak, że często zupełnie niepotrzebnie dodaje się do niego cukier, aby jeszcze bardziej go osłodzić. Uważam, że jest to zupełnie niepotrzebne, bo przecież banany, a tym bardziej dojrzałe banany, dają mu wystarczająco słodki smak. Ja jestem za tym, aby jak najczęściej rezygnować z cukru dodanego, bo niestety współcześnie wszyscy zjadamy go za dużo, również dotyczy to dzieci. Zapraszam Was zatem do prostego przepisu na chlebek bananowy bez dodatku cukru. Pyszny i słodki sam w sobie 🙂

Chlebek bananowy bez dodatku cukru – składniki (tradycyjna keksówka; 12 porcji):

• 3 duże dojrzałe banany,
• 1/4 szklanki oleju rzepakowego,
• 4 krople aromatu waniliowego,
• 1 jajko,
• 1,5 szklanki mąki orkiszowej jasnej (chlebek robiłam także w wersji z mąką pełnoziarnistą oraz innymi rodzajami: gryczaną wymieszaną z orkiszową i migdałową; wyszedł równie pyszny),
• łyżeczka sody oczyszczonej.

Sposób przygotowania

1. Najpierw mokre składniki blendujemy ze sobą na gładką masę, czyli: banany, olej rzepakowy, aromat i jajko. Można także rozgnieść je widelcem.
2. Później w drugiej misce mieszamy ze sobą mąkę i sodę oczyszczoną.
3. Na koniec suche składniki dodajemy do mokrych i mieszamy do połączenia się.
4. Gotowe ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki.
5. Pieczemy w rozgrzanym na 175 stopni piekarniku, funkcja góra-dół przez 50-60 minut.

Smacznego! 🙂

JEDNA PORCJA, TO:
około 121kcal
Białko: 2,8g
Węglowodany: 17,7g
Tłuszcz: 4,8g
Błonnik pokarmowy: 1,5g
Ładunek glikemiczny: 13,3

Spróbuj także:

• chlebek bananowo-marchewkowy,
• proste ciasto pomarańczowe.

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂