Chlebek imbirowo-marchewkowy

1.4K

Chlebek imbirowo-marchewkowy to typowo jesienne małe co nieco. Nie dodałam do niego cukru, a swój słodki smak zawdzięcza on tylko marchewkom i bananowi. Jest to fajna, zdrowa przekąska także dla maluchów. Przygotowanie jak zwykle bardzo proste. Chlebek imbirowo-marchewkowy możemy zajadać zarówno do śniadania jak i potraktować go jako kawałek ciasta do popołudniowej kawy.

chlebek imbirowo-marchewkowy

Chlebek imbirowo-marchewkowy – składniki (klasyczna keksówka; 12 porcji):

  • 2 średnie marchewki,
  • 1 średni dojrzały banan,
  • 250g mąki orkiszowej jasnej,
  • 3 jajka,
  • płaska łyżeczka sody oczyszczonej,
  • około 3cm kawałek świeżego imbiru,
  • 1/2 szklanki oleju rzepakowego,
  • łyżka kakao 100%,
  • 1 łyżeczka cynamonu cejlońskiego.

Sposób przygotowania

Najpierw rozgniatam banana widelcem.
Następnie ścieram marchewki na tarce o grubych oczkach, a imbir na drobnych.
Mieszam ze sobą składniki.
Później dodaję do nich także mąkę oraz sodę oczyszczoną, kakao i cynamon.
Ponownie dokładnie mieszam ze sobą składniki.
W osobnej misce ubijam jajka, stopniowo dodając olej.
Ubite jajka z olejem przelewam do miski z pozostałym składnikami i jeszcze raz wszystko mieszam łyżką, aby składniki się połączyły.
Keksówkę wykładam papierem do pieczenia i wlewam do niej masę.
Chlebek piekę w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku, funkcja góra-dół, przez 50 minut.

Smacznego! 🙂

Jedna porcja to:
około 150 kcal
Białko: 4,6g
Węglowodany: 19,1g
Tłuszcz: 6,4g
Błonnik pokarmowy: 1,7g
Ładunek glikemiczny: 13,4 (IG = 77,5)

Spróbuj także:

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂

Zapisz się do newslettera i odbierz

DARMOWY EBOOK

"Kalorie się liczą, ale Ty nie musisz ich liczyć..."

Nie wysyłam spamu!

Więcej informacji znajdziesz w mojej polityce prywatności.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zamknij
natka-pietruszki.pl © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Zamknij