Koktajl z marchewką i imbirem
Koktajl z marchewką i imbirem to propozycja, którą warto wypróbować, jeśli zależy nam na wzbogaceniu diety w błonnik, witaminy i składniki mineralne. Wspaniale smakuje w połączeniu z ciepłą wodą – świetnie rozgrzewa nasz organizm. Zapraszam do prostego i pysznego przepisu 🙂
Na początek kilka słów o imbirze i jego wspaniałych właściwościach:
- ma działanie rozgrzewające i przeciwzapalne więc doskonale sprawdzi się przy przeziębieniu, dlatego właśnie w okresie jesienno-zimowym zaleca się picie herbaty z imbirem,
- u kobiet w ciąży skutecznie zapobiega mdłościom, jednak trzeba go stosować z umiarem,
- wspomaga proces odchudzania; jedno z badań wykazało, że osoby pijące napój z imbirem były po 3 godzinach mniej głodne niż osoby, które nie piły imbirowej wody,
- zmniejsza częstość i ilość ataków migrenowych,
- ze względu na zawartość olejku eterycznego, działa przeciwobrzękowo i moczopędnie,
- łagodzi bóle miesiączkowe,
- może znacznie obniżyć poziom cukru we krwi; jak dowodzi badanie z 2015 roku przeprowadzone na 41 osobach z cukrzycą typu 2, spożywanie 2 gramów sproszkowanego imbiru dziennie obniżyło poziom cukru we krwi na czczo o 12%. Znacząco, bo aż o 10% obniżył się również wskaźnik HbA1c (hemoglobina glikowana, czyli długoterminowy wskaźnik stężenia glukozy we krwi),
- polepsza krążenie krwi i wspaniale rozgrzewa cały organizm. W medycynie chińskiej uchodzi za “gorący”, powodujący ogień w ciele.
W sklepach dostępny jest korzeń imbiru oraz imbir w proszku. Pamiętajmy jednak, że korzeń jest znacznie bardziej aromatyczny ze względu na zawartość olejków eterycznych oraz ma większe stężenie składników odżywczych.
Koktajl z marchewką i imbirem – składniki (1 porcja):
- 1 marchewka,
- małe jabłko,
- około 2cm kawałek świeżego imbiru,
- 1 łyżka siemienia lnianego,
- około 1 szklanka ciepłej wody.
Sposób przygotowania
Najpierw warzywa obieramy i kroimy w mniejsze kawałki, a jabłko wrzucamy do blendera razem ze skórką (pozbywamy się gniazda nasiennego).
Następnie wszystko zalewamy niepełną szklanką wody i blendujemy na gładki koktajl.
WARTOŚCI ODŻYWCZE DLA 1 PORCJI:
około 164kcal
Białko: 2,7g
Węglowodany: 31,5g
Tłuszcz: 4,6g
Błonnik pokarmowy: 8,1g
Ładunek glikemiczny: 11,4
Smacznego!
Spróbuj także:
- czekoladowy koktajl z awokado,
- energetyczny koktajl z bananem i masłem orzechowym,
- owocowy koktajl antyoksydacyjny.
Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂