Bananowe gofry na kefirze

Lubicie gofry? Ja i moja rodzinka bardzo! 🙂 Dziś mam dla Was propozycję nie do odrzucenia – bananowe gofry na kefirze. Pyszne, delikatnie słodkie i chrupiące. Idealne na weekendowe śniadanko albo do zabrania na piknik. Świetnie komponują się z domową konfiturą i świeżymi owocami. Polecam 🙂 Takie gofry to także fajna propozycja dla najmłodszych. Mój 7 miesięczny synek chętnie się nimi zajadał 🙂 Przygotowanie jest jak zwykle bardzo proste i szybkie, aby wszystkie zabiegane Mamy mogły spokojnie skorzystać z przepisu. Jak myślicie, ile kalorii kryje w sobie jeden taki goferek? Sprawdźcie na końcu wpisu 🙂

Składniki (10 sztuk):

• kefir, 400g,
• mąka orkiszowa jasna, 100g,
• mąka orkiszowa pełnoziarnista, 100g,
• olej rzepakowy, 60g,
• łyżeczka sody oczyszczonej,
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 3 jajka,
• 1 duży dojrzały banan,
• szczypta soli.

Sposób przygotowania

Najpierw oddziel białka od żółtek i ubij białka na sztywną pianę.
Następnie pozostałe składniki zblenduj na gładką masę np. za pomocą ręcznego blendera.
Na koniec wmieszaj delikatnie łyżką ubitą pianę z białek.
Ciasto nakładaj do gofrownicy za pomocą chochelki.
Nie trzeba dodatkowo smarować jej olejem.
Gofry piecz do zarumienia.
W zależności od rodzaju gofrownicy trwa to kilka minut.
Podawaj z ulubionymi owocami.

WARTOŚCI ODŻYWCZE DLA 1 GOFRA BEZ DODATKÓW:
około 191 kcal
Białko: 6,4g
Węglowodany: 23,2g
Tłuszcz: 8,5g
Błonnik pokarmowy: 2,6g
Ładunek glikemiczny: 13,8

Jakie śniadania u Was najczęściej goszczą? Na słodko czy na słono? U nas w weekendy zwykle są to właśnie gofry albo naleśniki. Oczywiście w zdrowszej wersji bez dodatku rafinowanego cukru 🙂

Spróbuj także:

• owsianka raffaello,
• omlet owsiany ze skyrem i owocami.

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂