Sałatka z makaronem i wędzonym łososiem

9.5K

Tym razem przepis na fajną sałatkę ale dla dorosłych 🙂 Przecież też muszą czerpać energię z fajnego jedzonka, prawda? Pyszna sałatka z makaronem i wędzonym łososiem sprawdzi się jako lekka kolacja. Takie danie to solidna dawka zdrowego tłuszczu niezbędnego w zdrowej diecie!

sałatka z makaronem i wędzonym łososiem

Składniki (4 porcje):

  • 100g makarony pełnoziarnistego (masa suchego makaronu przed ugotowaniem),
  • garść czarnych oliwek,
  • łosoś wędzony, 100g,
  • garść rukoli,
  • 6 suszonych pomidorów w zalewie z oleju,
  • mała czerwona cebulka,
  • garść pomidorków koktajlowych,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • szczypta soli, pieprzu i ziół prowansalskich.

Sposób przygotowania

Makaron gotujemy al dente. Następnie odstawiamy go do schłodzenia. Najlepiej ugotować makaron wcześniej i wstawić do lodówki, dzięki czemu wytworzy się korzystna dla nas skrobia oporna. Pomidorki koktajlowe przekrawamy na połowę. Suszone pomidory i czerwoną cebulkę kroimy w mniejsze kawałki, również można pokroić oliwki ale nie jest to konieczne. Wędzonego łososia dzielimy w mniejsze kawałki. Schłodzony makaron wrzucamy do miski. Dodajemy także wszystkie pozostałe składniki. Na koniec skrapiamy sałatkę oliwą z oliwek, doprawiamy, mieszamy i gotowe! 🙂

Dla tych, którzy boją się jeść ryby ze względu na zanieczyszczenia, przypominam, że korzyści ze spożywania ryb znacznie przewyższają Wasze obawy 🙂 Ryby w zdrowej i zbilansowanej diecie powinny występować minimum dwa razy w tygodniu.

Jedna porcja sałatki to:
około 233 kcal
Białko: 10,2g
Węglowodany: 25,1g
Tłuszcz: 11,0g
Błonnik pokarmowy: 3,8g
Ładunek glikemiczny: 8,0

Mam dla Ciebie także inne pomysły na sałatki:

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂

Join the Conversation

  1. Smacznie się to prezentuje! 🙂 Przyznam, że dość ciekawy pomysł na smaczny i szybki obiad do pracy. Bardzo chętnie przygotuje sobie. Pozdrawiam ciepło, zapraszam do mnie;)

    1. Natalia Autor says:

      Dziękuję, polecam 🙂 Na pewno odwiedzę! 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zamknij
natka-pietruszki.pl © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Zamknij