Spaghetti aglio olio na ostro

287

Przyznaję, że uwielbiam kuchnię włoską. Przyznaję, że kocham dania z makaronem w roli głównej. Potwierdzam, że dbając o linię nie należy jeść ich często, ale co jakiś czas można 🙂 Jednym z moich ulubionych dań makaronowych jest spaghetti aglio olio na ostro. Oczywiście robi się je błyskawicznie, a z dodatkiem papryczek chili i czosnku stanowi ono prawdziwą porcję zdrowia! 🙂

Kapsaicyna zawarta w papryczkach chili m.in. wspomaga pracę serca, a także przyspiesza metabolizm.

Czosnek jako naturalny antybiotyk, hamuje rozwój bakterii, zwalcza infekcje, obniża ciśnienie krwi i dużo, dużo więcej. Jednak zamiast opisywać Wam dobroczynny wpływ czosnku na organizm, wolę skupić się na podaniu przepisu na to pyszne danie.

Spaghetti aglio olio na ostro

Spaghetti aglio olio na ostro – składniki (2 porcje):

  • makaron spaghetti lub tagliatelle, około 300g (ja użyłam pełnoziarnistego),
  • 4 łyżki oliwy z oliwek,
  • 5 ząbków czosnku,
  • 2-3 małe papryczki chili,
  • 2 łyżki suszonej bazylii,
  • 1 łyżka suszonych ziół prowansalskich,
  • świeżo starty parmezan, około 50g,
  • kilka pomidorków koktajlowych do dekoracji.

Sposób przygotowania

  1. Najpierw ugotuj makaron al dente w lekko osolonej wodzie.
  2. Następnie czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
  3. Papryczki chili umyj, pozbądź się gniazda nasiennego i pokrój je na małe kawałki.
  4. Pomidorki koktajlowe umyj, pokrój na ćwiartki.
  5. Później w średnim garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy i krótko podsmaż czosnek oraz papryczki.
  6. Następnie dodaj do całości 1 łyżkę oliwy, bazylię i zioła, wszystko dokładnie wymieszaj.
  7. Makaron odcedź i dodaj go do garnka z czosnkiem, papryczkami i ziołami. Na koniec dodaj ostatnią łyżkę oliwy i wszystko dokładnie wymieszaj.
  8. Gotowe danie wyłóż na talerz i posyp startym na grubych oczkach parmezanem, opcjonalnie udekoruj pomidorkami koktajlowymi.

Smacznego! 🙂

Spróbuj także:

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie. Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności ?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zamknij
natka-pietruszki.pl © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Zamknij