Pieczone ziemniaczki harmonijkowe

Wiele osób rezygnuje z jedzenia ziemniaków bo obawia się dodatkowych kilogramów. Niestety wciąż panuje błędne przekonanie, że od ziemniaków się tyje! Tyje się… tak jak od wszystkiego 😉 Pamiętajmy, że zdrowe podejście do żywienia polega na odpowiednim komponowaniu posiłków, a nie bazowaniu na wybiórczych produktach. Ja nie wyobrażam sobie rezygnacji z ziemniaczków, bo je po prostu uwielbiam! 🙂 Zresztą, czy warto rezygnować z czegoś, co jest naszym rodzimym warzywem, bardzo łatwo dostępnym, tanim i smacznym? Nie sądzę! 🙂 Czas na pyszne pieczone ziemniaczki harmonijkowe.

Sprawdźmy jeszcze, co pożytecznego kryje się w niepozornym ziemniaku:

• wbrew pozorom ziemniaki są niskokaloryczne! Problem pojawia się wtedy, gdy zostaną nieodpowiednio przyrządzone, np. smażone, czy podane z zawiesistym sosem,
• są bogatym źródłem witaminy C,
• znajdziemy w nich także potas, magnez i fosfor,
• są lekkostrawne,
• mają właściwości zasadotwórcze.

Pieczone ziemniaczki harmonijkowe – składniki:

• ziemniaki (ile chcecie), u mnie 8 sztuk,
• oliwa z oliwek, około 2 łyżki,
• sól, pieprz, zioła prowansalskie, rozmaryn.

Sposób przygotowania

Najpierw piekarnik nagrzewamy do 220 stopni.

Następnie ziemniaczki dokładnie myjemy i osuszamy.

Później głęboko nacinamy ziemniaki ostrym nożem, uważamy, aby ich nie przeciąć.

Smarujemy ziemniaczki oliwą z oliwek (ja użyłam do tego specjalnego pędzelka). Doprawiamy.

Później wkładamy ziemniaczki do nagrzanego piekarnika.

Po upływie około 30 minut ponownie smarujemy ziemniaczki oliwą i wkładamy do piekarnika na kolejne 30 minut.

Całkowity czas pieczenia ziemniaczków to około 1h. Mimo wszystko, warto czekać! 🙂

Spróbuj także:

• frytki z batatów,
• pieczone warzywa z pokruszoną fetą.

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie  Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂