Gotowana kasza jaglana z jabłkiem – samo zdrowie

Kasza jaglana to prawdziwa królowa wśród kasz. Jest zasadotwórcza, więc pomaga odkwasić organizm. Zawiera witaminę E, witaminy z grupy B i lecytynę. Nie zawiera glutenu dzięki czemu może zagościć w menu osób z celiakią. Dostarcza organizmowi krzemu, odpowiadającego za zdrowe stawy, mocne włosy i paznokcie, oraz prawidłową przemianę materii. Jest lekkostrawna i dobrze przyswajalna. Można ją podawać na wiele sposobów i za każdym razem jest pyszna. W naszej kuchni gości ona bardzo często, bo Zosia i Antoś za nią przepadają i można ją przygotować zarówno na słodko jak i na słono. Moja dzisiejsza propozycja to gotowana kasza jaglana z jabłkiem – samo zdrowie! To nasz rodzinny przysmak 🙂

Składniki (4 porcje):

• 100g kaszy jaglanej (masa suchej kaszy),
• 500ml niesłodzonego napoju migdałowego,
• 2 duże jabłka,
• 1/2 łyżeczki cynamonu cejlońskiego,
• szczypta kurkumy i czarnego pieprzu,
• łyżeczka oleju kokosowego,
• 4 łyżki orzechów włoskich.

Sposób przygotowania

Aby gotowanie kaszy przebiegło szybko i sprawnie, zawsze warto na noc zalać ją wodą.

Przed samym gotowaniem przepłukuję wcześniej moczoną kaszę na sitku.
Następnie rozgrzewam garnuszek i wsypuję do niego opłukaną kaszę. Dodaję do niej kurkumę, cynamon i odrobinę czarnego pieprzu. Całość przesmażam, aż zacznie wydzielać się aromat przypraw.

Następnie dodaję olej kokosowy i jeszcze raz wszystko mieszam. Później wrzucam pokrojone w kostkę jabłka (nie obieram ich ze skórki, dzięki czemu jaglanka jest jeszcze bardziej wartościowa).

Zalewam całość napojem migdałowym i gotuję na małym ogniu przez około 15 minut. Gotową jaglankę ozdabiam orzechami włoskimi.

Uwielbiamy tak przygotowaną jaglankę! Zarówno my z mężem, jak i nasze dzieciaczki 🙂 To taka miseczka zdrowia i wspaniałego smaku!

JEDNA PORCJA JAGLANKI TO:
około 240 kcal
Białko: 5,3 g
Węglowodany: 32,1 g
Tłuszcz: 10,9 g
Błonnik pokarmowy: 4,9 g
Ładunek glikemiczny: 17,8

Spróbuj także:

• kakaowa gryczanka z kiwi i słonecznikiem,
• bananowy budyń jaglany.

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂