Kuskus z zielonym groszkiem i suszonymi pomidorami

920

Coś szybkiego i pysznego na kolację? Oczywiście kuskus z warzywnymi dodatkami. Tym razem padło na kuskus z zielonym groszkiem i suszonymi pomidorami. Wyszło pysznie i zdrowo! A przygotowanie tego posiłku zajęło mi niecałe 10 minut. Serdecznie polecam 🙂

kuskus z zielonym groszkiem i suszonymi pomidorami

Kuskus z zielonym groszkiem i suszonymi pomidorami – składniki (2 porcje):

  • pół szklanki kaszy kuskus,
  • około 80g zielonego groszku konserwowego,
  • 10 suszonych pomidorów,
  • łyżka oleju lnianego tłoczonego na zimno lub oliwy z oliwek,
  • garść kiełków rzodkiewki (jeśli akurat macie pod ręką),
  • łyżka pestek dyni,
  • szczypta słodkiej papryki, soli i pieprzu.

Sposób przygotowania

Najpierw kaszę kuskus zalewam jedną szklanką wrzątku i odstawiam na około 5 minut, aby wchłonęła wodę.

W tym czasie kroję suszone pomidory w kostkę, a zielony groszek przepłukuję na sitku.

Gotową kaszę mieszam łyżką i pozostawiam na około 2 minuty, aż przestygnie.

Do chłodnej kaszy dodaję warzywa oraz olej lniany. Doprawiam według uznania i mieszam.

Na koniec posypuję całość pestkami dyni.

Smacznego! 🙂

Sami widzicie, że zdrowe posiłki można przygotować w ekspresowym tempie. Wcale nie trzeba spędzać całego dnia w kuchni 🙂 Wystarczy mieć tylko odpowiednie produkty w lodówce i kuchennych szafkach.

Spróbuj także:

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zamknij
natka-pietruszki.pl © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Zamknij