Warzywa po meksykańsku z brązowym ryżem

6.4K

Warzywa po meksykańsku z brązowym ryżem to jeden z tych obiadów, który ratuje mnie w te dni, kiedy nie mam totalnie na nic czasu. Do przygotowania tego dania wykorzystuję mieszankę mrożonych warzyw meksykańskich, co znacznie przyspiesza gotowanie i szykowanie obiadu. Pamiętajcie, że warzywa mrożone są również bardzo wartościowe i warto z nich korzystać, tym bardziej, że często ułatwiają nam życie 🙂 Nie polecam jednak używać mieszanek przypraw dołączanych do takich warzyw, bo zwykle zawierają one zbyt dużo soli. Zdecydowanie lepiej i zdrowiej jest doprawić danie według swoich upodobań.

Warzywa po meksykańsku z ryżem – składniki (2 porcje):

  • 100g brązowego ryżu (masa netto); pamiętaj o odpowiednim ugotowaniu go, tzn. wysyp wcześniej z plastikowego woreczka),
  • mieszanka mrożonych warzyw meksykańskich, 500g,
  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • 1/3 łyżki masła klarowanego,
  • 1/2 łyżeczki suszonej papryki i curry,
  • szczypta soli i pieprzu,
  • 2 łyżki nasion sezamu niełuskanego,
  • posiekana natka pietruszki – dowolna ilość.

Sposób przygotowania

Najpierw gotuję ryż według przepisu z opakowania, oczywiście bez plastikowego woreczka :). W tym czasie w głębokiej patelni typu wok rozgrzewam masło klarowane i oliwę z oliwek. Następnie na rozgrzaną patelnię wrzucam mieszankę mrożonych warzyw i podsmażam przez kilka minut. Podczas smażenia doprawiam warzywa. Później dodaję do warzyw także ugotowany ryż i całość mieszam. Gotowe danie wykładam na talerze i podaję z posiekaną natką pietruszki oraz nasionami sezamu. Dzięki tym dodatkom obiad jest jeszcze bardziej wartościowy i odżywczy dla naszego organizmu.

Smacznego! 🙂

Jedna porcja, to:
około 453 kcal
Białko: 11,8g
Węglowodany: 57,9g
Tłuszcz: 18,3g
Błonnik pokarmowy: 4,0g
Ładunek glikemiczny: 18,6 (IG = 34,6)

Spróbuj także:

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂

Zapisz się do newslettera i odbierz

DARMOWY EBOOK

"Kalorie się liczą, ale Ty nie musisz ich liczyć..."

Nie wysyłam spamu!

Więcej informacji znajdziesz w mojej polityce prywatności.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zamknij
natka-pietruszki.pl © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Zamknij