Schab pieczony w pomarańczach

Schab pieczony w pomarańczach to propozycja obiadowa. Warto spróbować, bo pewnie wielu z Was nigdy nie jadła takiego dania 🙂 U mnie też zagościło ono pierwszy raz, ale na pewno nie ostatni. Rodzince smakowało, a to jest najważniejsze 🙂 Przepis jest bardzo łatwy, zachęcam do wypróbowania.

Schab pieczony w pomarańczach – składniki (2 porcje):

• wieprzowina, schab surowy bez kości, 300g,
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
• łyżka masła klarowanego,
• marchew, 4 sztuki,
• 3 pomarańcze,
• szczypta curry i pieprzu cytrynowego.

Schab pieczony w pomarańczach – sposób przygotowania

1. Najpierw rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
2. Następnie mięso pokrój w średniej grubości plastry i dopraw odrobiną curry oraz pieprzem cytrynowym.
3. Rozgrzej na patelni oliwę i masło i krótko obsmaż mięso.
4. Później marchew obierz i pokrój w cienkie plastry.
5. Obsmażone mięso ułóż w naczyniu żaroodpornym i nałóż na nie obraną i pokrojoną w plastry jedną pomarańczę.
6. Przy schabie poukładaj pokrojone w plastry marchewki.
7. Na koniec całość zalej sokiem z pozostałym dwóch pomarańczy.
8. Piecz przez około 20 – 30 minut.

Choć przyznam szczerze, że nie jestem zwolenniczką połączenia mięs ze słodkimi owocami, to jednak ta kombinacja przypadła mi do gustu 🙂

Wypróbuj także:

• makaron z zielonymi szparagami,
• kurczak w sosie porowo-marchewkowym.

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie ? Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności ?