Czosnek niedźwiedzi i jego niesamowite właściwości

771

Na pewno każdy z nas zna tradycyjny czosnek, ale już pewnie nie każdy słyszał o czosnku niedźwiedzim. A szkoda, bo oprócz właściwości tradycyjnego czosnku, czosnek niedźwiedzi posiada wiele innych zalet. Największą z nich jest chyba fakt, że w przeciwieństwie do tradycyjnego czosnku, jego smak jest niewyczuwalny. Kolejnym plusem jest to, że czosnek niedźwiedzi rośnie także w Polsce – w warunkach naturalnych można go spotkać głównie w Sudetach, Karpatach i na Pogórzu, czyli nie musimy zastanawiać się nad jego wątpliwym pochodzeniem. Czosnek niedźwiedzi i jego niesamowite właściwości – zapraszam do artykułu!

czosnek niedźwiedzi i jego niesamowite właściwości

Czosnek niedźwiedzi – gdzie go szukać?

Występuje on w formie liści, które zawierają najwięcej prozdrowotnych właściwości i są jego najczęściej jadaną częścią. W sklepach możemy go kupić już w formie suszonej, co znacznie ułatwia wykorzystanie go w kuchni. Ja znalazłam tę fantastyczną przyprawę w Rossmannie na półce ze zdrową żywnością, kosztuje około 7zł za 25g.

czosnek niedźwiedzi i jego niesamowite właściwości

Czosnek niedźwiedzi i jego niesamowite właściwości:

– przede wszystkim podobnie jak czosnek tradycyjny wykazuje silne właściwości bakteriobójcze,
– można go wykorzystać w leczeniu candidy,
zwalcza wirusy i bakterie, szczególnie w przypadku leczenia dróg oddechowych,
– pobudza wydzielanie soku żołądkowego i żółci wspomagając proces trawienia,
– wykazuje silne właściwości przeciwnowotworowe dzięki zawartym związkom siarki o silnych właściwościach  przeciwutleniających. Czosnek niedźwiedzi zawiera kilkakrotnie więcej siarki niż czosnek tradycyjny!
wspomaga układ sercowo-naczyniowy i zmniejsza ryzyko występowania miażdżycy. Związki w nim zawarte  podwyższają poziom „dobrego” cholesterolu HDL w stosunku do „złego” LDL, a także obniżają poziom  trójglicerydów oraz cholesterolu,
– dzięki zawartości adenozyny, która zmniejsza ryzyko zakrzepów – może zapobiec nadciśnieniu,
– dzięki zawartości siarki będącej podstawowym budulcem tkanki łącznej i kolagenu, czosnek niedźwiedzi jest  także idealny na reumatyzm i bóle stawów.

Czosnek niedźwiedzi – wykorzystanie w kuchni

W kuchni można go wykorzystać na wiele różnych sposobów, np. dodając do zup, sosów, czy sałatek. Gorąco polecam!

Przeczytaj także:

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie ? Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności ?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zamknij
natka-pietruszki.pl © Copyright 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Zamknij