Chlebek z płatkami jaglanymi

Uwielbiam domowe pieczywo. Uważam, że nie ma nic wspanialszego niż kromka świeżo upieczonego, dopiero co wyjętego z piekarnika chlebka 🙂 Przy dwójce małych szkrabów niestety nie udaje mi się wygospodarować zbyt wiele czasu na domowe wypieki, ale staram się chociaż raz w tygodniu przygotować pyszny, domowy chlebek 🙂 Zdecydowanie wygrywa on walorami smakowymi z pieczywem kupnym, ale przede wszystkim mam pewność, co do jego składników i wiem, że jest zdrowszy. Dziś mam dla Was przepis na wspaniały chlebek z płatkami jaglanymi i siemieniem lnianym. Inspirowałam się przepisem znalezionym na zajadam.pl, ale oczywiście zmodyfikowałam go według swojego pomysłu.

Chlebek z płatkami jaglanymi – składniki:

• 500g mąki orkiszowej jasnej,
• 4 łyżki płatków jaglanych,
• 2 łyżki świeżo zmielonego siemienia lnianego,
• 8g suchych drożdży + 400ml ciepłej wody,
• 2 łyżeczki cukru (potrzebny do pracy drożdży),
• 2 płaskie łyżeczki soli,
• 1 łyżka suszonej bazylii,
• 1 łyżka suszonego oregano,
• odrobina masła i bułki tartej do wysmarowania foremki.

Sposób przygotowania

1. Najpierw przygotuj rozczyn, czyli rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dokładnie wymieszaj i odstaw na bok.
2. Następnie przygotuj keksówkę – wysmaruj ją delikatnie masłem i oprósz bułką tartą.
3. Później w dużej misce wymieszaj ze sobą wszystkie suche składniki.
4. Następnie dodaj do nich rozczyn i ponownie wymieszaj ciasto łyżką, aby powstała zwarta masa.
5. Nakryj ciasto ręcznikiem i odstaw na około 30-40 minut do wyrośnięcia.
6. Po tym czasie jeszcze raz przemieszaj ciasto i przełóż je do przygotowanej foremki.
7. Tak przygotowane ciasto ponownie przykryj i odstaw jeszcze na na około 20 minut.
8. Rozgrzej piekarnik na 200 stopni.
9. Chlebek piecz przez jedną godzinę. A później rozkoszuj się jego smakiem 🙂

Wypróbuj także:

• pieczone pączki twarogowe,
• muffinki owsiane z owocami.

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂