Sałatka brokułowa. Idealna na imprezy ale też jako codzienny zdrowy dodatek do posiłków.
Wrzucam dla Was obiecany przepis na pyszną sałatkę brokułową. Przygotowałam ją na imprezę urodzinową i rzeczywiście sprawdziła się idealnie. Także polecam ją na wszelkiego rodzaju imprezy i spotkania rodzinne, ale także na co dzień jako dodatek do ulubionych dań. Można ją przechowywać w lodówce i zjadać później np. z dodatkiem sadzonych jajek, czy porcji duszonej ryby. Zachęcam do wypróbowania przepisu.
Sałatka brokułowa – składniki (6 porcji):
- 1 brokuł, około 500g,
- garść pomidorków koktajlowych,
- garść czarnych oliwek,
- 1 czerwona papryka,
- 200g sera feta,
- ząbek czosnku,
- 2 łyżki nasion słonecznika,
- płaska łyżka majonezu,
- 4 łyżki jogurtu naturalnego,
- szczypta soli i czarnego pieprzu.
Sposób przygotowania
Brokuła ugotuj al dente, a następnie pozostaw do ostudzenia. Warzywo pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do miski. Dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę oraz pokrojone na pół pomidorki i oliwki. Następnie przygotuj sos. Wymieszaj ze sobą majonez, jogurt naturalny, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz. Sos dodaj do warzyw i całość dokładnie wymieszaj. Na koniec posyp sałatkę uprażonym na suchej patelni słonecznikiem.
1 z 6 porcji sałatki, to:
około 198 kcal
białko: 8,9 g
węglowodany: 12,2 g
tłuszcz: 13,7 g
błonnik pokarmowy: 3,7 g
ładunek glikemiczny: 1,2 (IG = 14,4)
Spróbuj także:
Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie. Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności.