Sałatka z tuńczykiem i kaszą. Sycąca i dobrze zbilansowana propozycja także do zabrania na wynos.
Kochani, wreszcie mam chwilę, żeby dodać jakąś nową recepturę na bloga! Ostatni czas był dla mnie bardzo intensywny, ale już teraz mam nadzieję, że uda mi się nieco odetchnąć i zająć tym, co lubię najbardziej. Dzisiaj zapraszam Was na przepyszne nowości, które sprawdzą się także idealnie do lunch boxa. Sałatka z tuńczykiem i kaszą to sycąca propozycja dobrze zbilansowanego posiłku. Serdecznie zachęcam do wypróbowania.
Sałatka z tuńczykiem i kaszą (4 porcje):
- tuńczyk w sosie własnym, 140g (masa netto, po odsączeniu),
- 250g czerwonej fasoli konserwowej (masa netto, po odsączeniu),
- 1 czerwona papryka,
- pęczek szczypiorku (można zastąpić inną zieleninką),
- 100g kaszy bulgur lub innej (masa przed ugotowaniem),
- łyżka dobrej jakości majonezu,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- szczypta soli i czarnego pieprzu.
Sposób przygotowania
Kaszę ugotuj według przepisu z opakowania, następnie pozostaw do schłodzenia. Ostudzoną kaszę wymieszaj z odsączoną fasolą, pokrojoną w kostkę papryką, kawałkami odsączonego tuńczyka, posiekanym szczypiorkiem i resztą składników. Przygotowaną sałatkę przechowuj w lodówce.
Jedna porcja to:
około 260 kcal
białko: 15,8g
węglowodany: 36,5g
tłuszcz: 6,7g
błonnik pokarmowy: 7,8g
ładunek glikemiczny: 12,0 (IG = 42,1)
Spróbuj także:
Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂