Pieczone pączusie ze skyru waniliowego

Dziś mam dla Was przepis na malutkie pieczone pączusie ze skyru waniliowego. Nie są idealne, bo jednak mają w sobie cukier, który jest w skyrze – 3,3g/100g. Mimo wszystko są lepszą alternatywą klasycznych wypieków 🙂 Skyr to jogurt typu islandzkiego. Ma bardzo wysoką zawartość białka i 0% tłuszczu. Charakteryzuje się gęstą, kremową konsystencją i śmietankowym smakiem. Do wyprodukowania 1 kilograma skyru potrzeba czterech litrów mleka. Dzięki temu skyr bogaty jest w naturalne białka mleka. Spróbujcie tych pączusiów, są naprawdę fajne! 🙂

Pieczone pączusie ze skyru waniliowego – składniki (12 sztuk):

• serek skyr waniliowy, 300g (2 opakowania),
• 2 duże jajka,
• 250g mąki orkiszowej jasnej/lub innej,
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.

Sposób przygotowania

Najpierw piekarnik rozgrzej do 180 stopni, funkcja góra-dół, a blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
Następnie mąkę i proszek do pieczenia wrzuć do miski i dokładnie wymieszaj.
Później dodaj skyr i jajka i wszystko zmiksuj na gładkie ciasto.
Konsystencja będzie dość gęsta.

Pączki formuj mokrymi dłońmi i wyłóż na blaszkę. Najlepiej moczyć dłonie po każdym pączku, wtedy wyjdą kształtne 🙂
Piecz przez 25 minut.

Po wystygnięciu możesz je oprószyć np. pudrem z ksylitolu.

Smacznego! 🙂

WARTOŚCI ODŻYWCZE DLA 1 PĄCZKA:
około 84 kcal
Białko: 4,9g
Węglowodany: 13,9g
Tłuszcz: 0,8g
Błonnik pokarmowy: 0,9g
Ładunek glikemiczny: 11,1

Spróbuj także:
– pieczone pączki twarogowe,
– skyrniczek.

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂