Wrzodziejące zapalenie jelita grubego (WZJG). Jak pomóc sobie dietą?

O tym, że dieta, czyli sposób odżywiania jest w zasadzie kluczowy przy niemalże każdej jednostce chorobowej – pewnie wiecie 🙂 Dzisiaj przedstawię Wam najważniejsze zalecenia z zakresu dietoterapii wrzodziejącego zapalenia jelita grubego (WZJG). Serdecznie zapraszam do krótkiej lektury 🙂

Dietoterapia przy WZJG (wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego)

Sposób odżywiania przy wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego (WZJG) jest istotnym elementem wspierającym leczenie, ponieważ odpowiedni dobór pokarmów może złagodzić objawy choroby, zmniejszyć stan zapalny oraz poprawić ogólne samopoczucie pacjenta.
W przypadku tej choroby dieta powinna być dostosowana do fazy choroby (zaostrzenia lub remisji), ponieważ potrzeby żywieniowe mogą się różnić.

1. Dieta niskoresztkowa (przy zaostrzeniach)

W fazie zaostrzenia zaleca się ograniczenie błonnika, aby zmniejszyć podrażnienie jelit. Oznacza to wybieranie pokarmów lekkostrawnych, niskoresztkowych.
Unikaj pełnoziarnistych produktów zbożowych, surowych warzyw, pestek i nasion, orzechów oraz owoców z dużą ilością błonnika.
Wybieraj białe pieczywo, biały ryż, delikatne warzywa gotowane (marchew, ziemniaki, dynia) oraz owoce bez skórki i pestek (np. banany, jabłka bez skórki).

2. Mniejsze objętościowo i częstsze posiłki

Spożywanie mniejszych, ale częstszych posiłków może być łatwiejsze do strawienia i mniej obciążać jelita.
Zaleca się 4-6 mniejszych posiłków w ciągu dnia, co może pomóc w stabilizacji poziomu energii i złagodzeniu objawów.

3. Ograniczenie tłuszczów

Tłuszcze mogą nasilać biegunki, dlatego warto unikać tłustych potraw, smażonych posiłków, pełnotłustych produktów mlecznych, masła i margaryny.
Wybieraj zdrowe tłuszcze w małych ilościach, np. oliwa z oliwek, awokado, które mogą być lepiej tolerowane.

4. Unikanie laktozy (w przypadku nietolerancji)

Wiele osób z WZJG ma nietolerancję laktozy, co oznacza, że spożycie mleka i produktów mlecznych może prowadzić do wzdęć i biegunek.
W razie potrzeby wybieraj produkty bez laktozy, takie jak mleko bez laktozy, twarde sery, jogurty naturalne lub alternatywy roślinne (mleko migdałowe, ryżowe, owsiane).

5. Uwzględniaj źródła białka w diecie

Białko jest ważne dla regeneracji tkanek i wzmocnienia organizmu. Wybieraj chude mięsa (np. drób bez skóry, cielęcina), ryby, jajka oraz tofu.
Unikaj tłustych mięs i produktów wędzonych, które mogą być trudniejsze do strawienia.

6. Unikaj ostrych przypraw i drażniących potraw

Potrawy mocno przyprawione, zwłaszcza ostrymi przyprawami, mogą nasilać stan zapalny i podrażniać jelita.
Zamiast ostrych przypraw stosuj łagodne zioła, takie jak bazylia, tymianek czy majeranek, które nie podrażniają przewodu pokarmowego.

7. Spożywaj lekkostrawne warzywa i owoce (w fazie remisji)

Po przejściu fazy zaostrzenia, stopniowo można wprowadzać lekkostrawne warzywa i owoce. Zalecane są warzywa gotowane lub pieczone, np. marchew, dynia, cukinia.
Owoce dobrze tolerowane to banany, melony i owoce jagodowe. Unikaj surowych warzyw i owoców o dużej zawartości błonnika (np. porzeczki, maliny) oraz skórki.

8. Unikanie alkoholu i kofeiny

Zarówno alkohol, jak i kofeina mogą podrażniać jelita i nasilać objawy biegunki.
Najlepiej całkowicie wyeliminować alkohol i ograniczyć kofeinę lub wybrać kawę bezkofeinową.

9. Odpowiednie nawodnienie

Przy częstych biegunkach organizm traci dużo płynów, dlatego ważne jest regularne picie wody.
W przypadku zaostrzeń warto pić małe porcje płynów regularnie, aby uniknąć odwodnienia.

10. Suplementacja witamin i składników mineralnych (po konsultacji z lekarzem)

Osoby z WZJG są narażone na niedobory składników odżywczych, szczególnie żelaza, kwasu foliowego, witaminy B12, witaminy D, wapnia oraz cynku.
Zalecana jest suplementacja, ale tylko po wcześniejszej konsultacji z lekarzem, ponieważ niektóre suplementy mogą obciążać jelita.

Przykładowe produkty, które można spożywać przy WZJG:

Zboża: biały ryż, kasza manna, jasne pieczywo, drobne makarony
Białko: chude mięso, ryby, jajka, tofu
Warzywa: gotowana marchew, ziemniaki, dynia, cukinia
Owoce: banany, obrane jabłka, melony, brzoskwinie
Tłuszcze: niewielkie ilości oliwy z oliwek, oleju rzepakowego

Przeczytaj także:

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂