Kurczak curry


Kurczak curry, to chyba znany już wszystkim pomysł na kurczaczka 🙂 Ja osobiście uwielbiam i polecam 🙂 Zazwyczaj podaję go z ryżem i brokułem. Pyszny obiad gotowy!

Składniki (2 porcje):

  • pierś z kurczaka, 250g,
  • mleko kokosowe, 200ml (polecam z firmy Real Thai – bardzo dobry skład),
  • curry, kurkuma, ostra papryka,
  • 1/2 białej cebulki,
  • 1 mała papryczka chili,
  • 1 pomidor,
  • 2 łyżki oleju rzepakowego.
  1. Kurczaka kroję w małe kawałki. Doprawiam curry, kurkumą i chili (nie żałuję przypraw:)). Tak doprawione mięsko wstawiam do lodówki na około 30 minut.
  2. Na patelni rozgrzewam olej i krótko podsmażam pokrojoną cebulkę oraz papryczkę chili.
  3. Dodaję doprawionego kurczaka i całość podsmażam.
  4. Gdy mięsko jest już podsmażone, dodaję pokrojonego w kostkę pomidora i zalewam wszystko mlekiem kokosowym. Duszę przez około 15 minut.
  5. Danie podaję z ryżem basmati oraz brokułem 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *