Generic selectors
Tylko dokładne dopasowania
Szukaj w tutułach
Szukaj w treści
Szukaj we wpisach
Szukaj w stronach

Placuszki cukiniowe z tymiankiem

placuszki cukiniowe z tymiankiem

Placuszki to jedna z fajniejszych propozycji żywieniowych dla najmłodszych. Taka forma podania jest wygodna dla małych rączek. Poza tym, w takich placuszkach możemy ukryć niemalże każde warzywo, nawet takie, które zwykle nie jest jedzone przez nasze dzieci. Tym razem mam dla Was przepis na pyszne placuszki cukiniowe z tymiankiem. Ja dodałam do nich tym razem także tarty ser grana padano. Wyszły naprawdę super! Możemy zajadać je solo albo w towarzystwie jogurtu naturalnego, czy domowego sosu czosnkowego, albo koperkowego. Polecam dla małych i dla dużych 🙂

placuszki cukiniowe z tymiankiem

Placuszki cukiniowe z tymiankiem – składniki (około 15 sztuk):

  • 150g mąki (ja użyłam pół na pół owsianą i orkiszową),
  • 1 duża cukinia, około 450g,
  • 2 jajka,
  • 50ml mleka lub napoju roślinnego,
  • 2 łyżki suszonego tymianku,
  • 2 łyżki tartego sera grana padano (opcjonalnie),
  • szczypta soli i pieprzu,
  • olej rzepakowy, około 1 łyżka (do smażenia placuszków).

Sposób przygotowania

Najpierw myję i osuszam cukinię, odkrawam końce i ścieram warzywo na tarce o grubych oczkach.

Solę i odstawiam na około 10-15 minut aby puściła sok.

W tym czasie wsypuję do drugiej miski mąkę i wbijam jajka. Dodaję także mleko.

Dokładnie mieszam ciasto.

Na koniec dodaję odsączoną cukinię oraz tarty ser i wszystko mieszam z tymiankiem. Doprawiam ciasto także solą i pieprzem.

placuszki cukiniowe z tymiankiem

Rozgrzewam patelnię delikatnie wysmarowaną olejem rzepakowym.

Nakładam ciasto łyżką i smażę placuszki z dwóch stron na rumiany kolor.

Gotowe placuszki odkładam na talerz z ręcznikiem kuchennym by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Smacznego! 🙂

Spróbuj także:

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *