Generic selectors
Tylko dokładne dopasowania
Szukaj w tutułach
Szukaj w treści
Szukaj we wpisach
Szukaj w stronach

Indyk w porach i cukinii

indyk w porach i cukinii

Tym razem pomysł na pyszny i szybki obiad. Oczywiście taki, który warto przygotować już na dwa dni. Ja tak robię i dzięki temu oszczędzam sporo czasu, który mogę poświęcić na wspólną zabawę z dzieciaczkami. Myślę, że większość mam stosuje w kuchni taką samą zasadę 🙂 Indyk w porach i cukinii to świetna propozycja obiadowa dla całej rodziny. Możemy podawać go z kaszą, ryżem albo ziemniakami. Co kto lubi. Zamiast indyka możemy także użyć piersi z kurczaka, będzie równie pysznie. Zapraszam do przepisu 🙂

indyk z porach i cukinii

Indyk w porach i cukinii – składniki (na około 4 porcje):

  • 500g polędwiczki z indyka,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 średnia cukinia,
  • 2 małe pory,
  • łyżka posiekanego koperku,
  • 200g śmietanki 18%,
  • łyżka oliwy z oliwek,
  • pół łyżki masła klarowanego,
  • przyprawy do indyka, u mnie: czerwona papryka, curry, tymianek, majeranek, sól, pieprz.

Indyk w porach i cukinii – sposób przygotowania

Najpierw myję i osuszam mięso i kroję je w mniejsze plasterki.

Następnie nacieram je przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oliwą z oliwek i przyprawami.

Tak przygotowane mięso wkładam do miski i wstawiam do lodówki na około 40 minut.

W tym czasie pory kroję w talarki, a cukinię w kostkę.

Następnie rozgrzewam w głębokiej patelni masło klarowane i krótko podsmażam mięso z obu stron.

Podsmażone mięso przekładam do miski i na tej samej patelni rozgrzewam odrobinę oliwy z oliwek i przesmażam pory oraz cukinię.

Po chwili dodaję także śmietankę i wlewam około 1/3 szklanki wody.

Całość mieszam.

Dodaję także kawałki mięsa i całość duszę na małym ogniu przez około 15 minut.

Na koniec posypuję danie posiekanym koperkiem.

Smacznego! 🙂

Spróbuj także:

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *