Sałatka z kurczakiem i ananasem
Dziś mam dla Was propozycję na bardzo smaczną i szybką sałatkę. Oto sałatka z kurczakiem i ananasem. Do jej przygotowania użyłam wcześniej upieczone mięso, na które przepis znajdziecie tutaj. Dzięki temu zaoszczędziłam sporo czasu i naprawdę przygotowanie tej kolacji zajęło mi może 5 minut! Jeśli jednak nie macie już upieczonego mięsa, to oczywiście możecie chwilkę przesmażyć kawałki kurczaka i też będzie smacznie! 🙂
Sałatka z kurczakiem i ananasem – składniki (2 porcje):
- 100g upieczonego mięsa z piersi kurczaka,
- 2 garście rukoli,
- 100g ananasa (użyłam kawałków ananasa w zalewie),
- garść pomidorków koktajlowych,
- 60g sera feta.
Dressing:
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- łyżeczka musztardy,
- łyżeczka miodu,
- odrobina wody.
Sposób przygotowania
Najpierw pokroiłam mięso z kurczaka w małą kostkę.
Następnie odsączyłam kawałki ananasa z zalewy.
Później wrzuciłam do miski umytą i osuszoną rukolę, dodałam kurczaka i ananasa.
Dorzuciłam także pokrojone w ćwiartki pomidorki koktajlowe oraz pokruszoną fetę.
Na koniec wymieszałam trzepaczką składniki na dressing i polałam nim sałatkę.
Dokładnie wymieszałam.
Smacznego! 🙂
JEDNA PORCJA TO:
około 251kcal
Białko: 16,1g
Węglowodany: 6,7g
Tłuszcz: 17,9g
Błonnik pokarmowy: 0,8g
Ładunek glikemiczny: 2,4
To jedna z moich ulubionych sałatek. Choć normalnie nie przepadam za połączeniem mięsa i słodkich owoców, to jednak w tym przypadku bardzo mi takie połączenie smakowe odpowiada! Jestem ciekawa Waszego zdania. Podzielcie się w komentarzu, czy sałatka przypadła Wam do gustu! 🙂
Spróbuj także:
Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie. Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂