Brownie z buraka – czyli zdrowe i czekoladowe ciasto


Kochani! 🙂 Tym razem mam dla Was coś pysznego, czekoladowego i zdrowego – oto przepyszne brownie z buraka. Przepis jest naprawdę bardzo łatwy, a ciasto idealne dla wszystkich łakomczuszków, którzy jednak przestrzegają zasad zdrowej diety 🙂 Taką wersję brownie polecam szczególnie kobietom w ciąży ze względu na wykorzystanie buraczków, które są źródłem żelaza, a także gorzkiej czekolady i kakao, które obfitują w magnez. Te dwa składniki są szczególnie pożądane w diecie kobiet ciężarnych. Takie ciasto to także idealna, zdrowa słodycz dla najmłodszych! 🙂

brownie z buraka
Brownie z buraka prezentuje się rewelacyjnie, prawda? 🙂
brownie z buraka

Brownie z buraka – składniki (blaszka 23x36cm)

  • 3 małe ugotowane buraczki, 300g (ja użyłam już ugotowanych, hermetycznie zapakowanych buraczków z Lidla, które serdecznie polecam),
  • 3 łyżki syropu daktylowego,
  • 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady 70% kakao,
  • 3 płaskie łyżki kakao 100%,
  • 3 łyżki masła klarowanego,
  • 1 jajko,
  • 100g mąki (użyłam pszennej pełnoziarnistej),
  • 1 płaska łyżka sody oczyszczonej,
  • wiórki kokosowe do dekoracji.

Brownie z buraka – sposób przygotowania:

  1. Najpierw rozgrzej piekarnik na 180 stopni z termoobiegiem, a blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
  2. Następnie w małym garnuszku rozpuść masło i gorzką czekoladę.
  3. Zetrzyj buraczki na tarce o drobnych oczkach.
  4. Do startych buraczków dodaj rozpuszczoną wcześniej czekoladę, kakao, syrop daktylowy oraz jajko i wszystko dokładnie wymieszaj.
  5. W osobnym naczyniu połącz ze sobą mąkę oraz sodę, a następnie dodaj je do masy z buraczkami.
  6. Ponownie wszystko dokładnie zamieszaj aby składniki dobrze się połączyły.
  7. Tak przygotowane ciasto wyłóż na blaszkę i wstaw do rozgrzanego piekarnika na 30 minut.
  8. Po tym czasie odczekaj trochę aby ciasto przestygło i wtedy pokrój je na kawałki oraz posyp do dekoracji wiórkami kokosowymi.

SMACZNEGO! 🙂

Spróbuj także:

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *