Kurczak duszony w sosie porowo-marchewkowym

kurczak duszony w sosie porowo-marchewkowym

Kurczak duszony w sosie porowo-marchewkowym to prosty pomysł na danie z drobiem. Sposób przygotowania jest banalny, a smak rewelacyjny. Taki obiad to także świetna propozycja dla najmłodszych – mięsko jest bardzo delikatne. Serdecznie polecam i zachęcam do gotowania! 🙂

kurczak duszony w sosie porowo - marchewkowym

Kurczak duszony w sosie porowo-marchewkowym – składniki (na około 4 porcje):

  • pierś z kurczaka, 600g,
  • 2 średnie marchewki,
  • 1 por,
  • 1 mała biała cebulka,
  • 1-2 łyżki masła klarowanego,
  • śmietanka 18%, 150g,
  • bulion warzywny, 300ml (ja rozpuszczam 1/2 kostki warzywnej BIO we wrzątku),
  • przyprawy: mała szczypta soli i pieprzu, 1 łyżeczka majeranku, 1/2 łyżeczki tymianku, 1 łyżeczka suszonej bazylii.

Kurczak duszony w sosie porowo-marchewkowym – sposób przygotowania:

  1. Pierś z kurczaka najpierw oczyszczam, a później osuszam i kroję w mniejsze plastry.
  2. Następnie wrzucam mięso do miseczki i doprawiam, po czym dokładnie mieszam, aby przyprawy pokryły całego kurczaka.
  3. Cebulkę drobno siekam, pora kroję w cienkie plastry, a marchewki ścieram na tarce o grubych oczkach.
  4. W głębokiej patelni rozgrzewam masło i krótko podsmażam cebulkę.
  5. Następnie dodaję także mięso i podsmażam przez około 5 minut co jakiś czas mieszając.
  6. Dodaję do zawartości patelni pora oraz marchewkę i zalewam całość bulionem. Duszę potrawę pod przykryciem przez około 20 minut.
  7. Po tym czasie dodaję śmietankę i całość zagotowuję. W rezultacie powstaje kremowy sos.
  8. Gotowe danie świetnie smakuje z kaszą gryczaną i kiszonymi ogórkami – polecam, sprawdzone! 🙂

Szukasz innych pomysłów na obiad, które z pewnością przypadną ci do gustu? Wypróbuj na przykład:

Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie. Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *