Makaron z sosem pomidorowym i kukurydzą (dla zabieganych)


Propozycja dla tych, którzy mają mało, ale naprawdę mało czasu na przygotowanie obiadu. Szybki przepis na makaron z sosem pomidorowym i kukurydzą. Bardzo smaczne i sycące danie. Do całości można dodać także mięso, np. kurczaka, czy indyka, moja wersja jest wegetariańska i równie smaczna 🙂

Składniki (2 porcje):

  • makaron pełnoziarnisty, 160g,
  • 1 mała czerwona cebulka,
  • pomidory z puszki krojone, 400g,
  • kukurydza konserwowa, 200g,
  • koncentrat pomidorowy, 2 łyżeczki,
  • olej rzepakowy, 2 łyżki,
  • zioła prowansalskie, sól, pieprz.

Sposób przygotowania

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie. Na podgrzanym oleju podsmażamy pokrojoną cebulkę, dodajemy odsączoną kukurydzę i podsmażamy. Dodajemy pomidory z puszki i całość gotujemy. Doprawiamy do smaku i mieszamy z ugotowanym makaronem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *