Chyba nie muszę przypominać o konieczności spożywania ogromnej ilości warzyw, aby być zdrowym, szczęśliwym i cieszyć się smukłą sylwetką?:) Najlepszym sposobem na włączenie ich do swojej diety są oczywiście sałatki! Co powiecie na taką z awokado i buraczkiem? Mi bardzo smakuje! 🙂
Składniki (2 porcje):
- 1 awokado,
- 1 średni burak,
- 1 łyżka nasion słonecznika,
- szczypiorek,
- duża garść rukoli lub mixu sałat.
Buraka obieramy i kroimy w kosteczkę, tak samo robimy z awokado. Szczypiorek drobno siekamy. Nasiona słonecznika prażymy na suchej patelni.
Mieszamy wszystko z rukolą lub mixem sałat, polewamy dressingiem. Na koniec posypujemy naszą sałatkę prażonymi nasionami słonecznika. Smacznego! 🙂
Dressing
Tym razem padło na sos miodowo-musztardowy:
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- 1 łyżeczka prawdziwego miodu,
- 1 łyżeczka musztardy,
- odrobina soku z cytryny (opcjonalnie).
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
