Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami


Pastę jajeczną uwielbiam! Jest to rewelacyjny sposób na urozmaicenie kanapek, a do tego całkiem wartościowy posiłek (o tym, dlaczego warto jeść jajka pisałam tutaj). Dzisiaj postanowiłam nieco podkręcić jej smak dodając suszone pomidory – wyszło naprawdę MNIAM! 🙂 Macie kilka minut? No to do dzieła! 🙂

Składniki:

  • 3 jaja od szczęśliwych kurek,
  • 5 suszonych pomidorów,
  • 1/2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego,
  • oregano, sól, pieprz.

Sposób przygotowania

  1. Jajka gotujemy na twardo (około 10 min). Następnie je studzimy, obieramy i drobno kroimy.
  2. Suszone pomidory odsączamy z oleju i również drobno kroimy.
  3. Jajka i pomidory mieszamy w miseczce z jogurtem, koncentratem i doprawiamy według uznania.
  4. Gotową pastę nakładamy na kanapki, oczywiście możemy dodać także szczypiorek! 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *