Czy znajdzie się ktoś, kto nie lubi naleśników? Wątpię! 🙂 Mam dla Was propozycję nie do odrzucenia, mianowicie przepis na kefirowe naleśniki bez grama cukru! Pyszne, puszyste, sprawdzą się idealnie jako słodkie śniadanko 😉
Składniki:
- 200g kefiru,
- 2 jajka od szczęśliwej kurki,
- 200g mąki ryżowej,
- 1 łyżeczka miodu,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- 1 łyżka oleju roślinnego, np. rzepakowego,
- masło klarowane – do smażenia naleśników
Sposób przygotowania:
W jednej misce mieszam mokre składniki, czyli: kefir, olej, miód i jajka, a w drugiej suche: mąkę i sodę. Następnie przerzucam suche składniki do mokrych i całość miksuję na gładką masę. Na rozgrzaną patelnię dodaję odrobinę masła klarowanego, rozsmarowuję silikonowym pędzelkiem i smażę naleśniki. Z podanych składników wyszło mi 5 sporych porcji.
Naleśniki podajemy z ulubionymi dodatkami, u mnie były to owoce 🙂
