CZOKO ciasto z… buraka :)


czoko2

Czekoladowe ciasto z batat贸w ju偶 by艂o, to teraz czas na wykorzystanie kolejnego warzywka – BURAKA 馃檪

Na pocz膮tek kilka s艂贸w o wspania艂ych w艂a艣ciwo艣ciach burak贸w:

burak

  • buraki dzia艂aj膮 krwiotw贸rczo i zapobiegaj膮 anemii,
  • znajdziemy w nich聽witaminy z grupy B, witamin臋 C, kwas foliowy,聽witamin臋 A, beta-karoten oraz 偶elazo i wap艅,
  • s膮 dobrym 藕r贸d艂em b艂onnika i maj膮 niewiele kalorii – tylko 40kcal w 100g,
  • dzi臋ki wysokiej zawarto艣ci potasu i magnezu skutecznie obni偶aj膮 ci艣nienie krwi,
  • sw贸j intensywny kolor zawdzi臋czaj膮 naturalnemu barwnikowi – betaninie i wykazuj膮 w艂a艣ciwo艣ci przeciwutleniaj膮ce,
  • buraki przyspieszaj膮 przemian臋 materii, hamuj膮 apetyt i pomagaj膮 szybciej pozbywa膰 si臋 toksyn z organizmu,
  • dzia艂aj膮 zasadotw贸rczo, czyli聽neutralizuj膮 kwasy pochodz膮ce z nadmiernego spo偶ycia mi臋sa, pieczywa, s艂odyczy, kawy i herbaty,
  • dzi臋ki sporej zawarto艣ci witamin i antyoksydant贸w wpieraj膮 odporno艣膰.

A teraz czas na najlepsze – przepis na CZOKO CIASTO Z BURAKA 馃檪

Sk艂adniki:
– 1 ma艂y burak,
– 1/3 tabliczki聽dobrej jako艣ci gorzkiej czekolady,
– olej kokosowy, 5 艂y偶ek,
– suszone daktyle, 5-10 sztuk (im wi臋cej, tym ciasto b臋dzie s艂odsze),
– p贸艂 szklanki m膮ki jaglanej,
– p贸艂 szklanki m膮ki kokosowej,
– 2 jaja,
– 1 艂y偶eczka sody oczyszczonej.

Spos贸b przygotowania:

  1. Daktyle zala膰 wrz膮tkiem i odczeka膰 oko艂o 15min a偶 zmi臋kn膮.
  2. Buraka zetrze膰 na tarce, a nast臋pnie zblendowa膰 na g艂adkie puree.
  3. W garnuszku roztopi膰 czekolad臋 w oleju kokosowym.
  4. Do buraczanego puree doda膰 daktyle, roztopion膮 czekolad臋 oraz wbi膰 jaja i wszystko razem zblendowa膰. Powstanie czekoladowa masa.
  5. Do mokrej czekoladowej masy doda膰 m膮k臋 oraz sod臋 oczyszczon膮. Ca艂o艣膰 wymiesza膰 do po艂膮czenia sk艂adnik贸w.
  6. Przela膰 ciasto do formy wy艂o偶onej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180 stopni przez oko艂o 40min.
  7. Ciasto mo偶na udekorowa膰 np. malinkami i cukrem-pudrem. Czymkolwiek chcecie 馃檪 Bez dekoracji ciasto r贸wnie偶 spe艂ni swoje zadanie – b臋dzie rozp艂ywa膰 si臋 w ustach! :):):)

PS. Zasmakuje nawet tym, kt贸rzy za burakiem nie przepadaj膮, a to dlatego, 偶e jest on kompletnie niewyczuwalny w cie艣cie 馃檪 I tutaj ma艂a wskaz贸wka dla mam – ju偶 wiecie, jak sprytnie przemyci膰 dziecku warzywko 馃槈

czoko 1

Pozdrawiam,
Natalia

Dodaj komentarz

Tw贸j adres email nie zostanie opublikowany. Pola, kt贸rych wype艂nienie jest wymagane, s膮 oznaczone symbolem *