Fit pizza na spodzie z kalafiora
Lubicie pizzę? Obstawiam, że tak! A co powiecie na jej nową totalnie warzywną wersję? Oto fit pizza na spodzie z kalafiora. Bardzo zaskakujące danie, które naprawdę warto wypróbować w swojej kuchni! Polecam ją oczywiście także dzieciom, przecież warzyw nigdy za wiele 🙂
Fit pizza na spodzie z kalafiora – składniki na “ciasto”:
- kalafior (około 900g),
- 1 jajo,
- 200g startego sera typu parmezan,
- bazylia i oregano (wedle uznania, u mnie płaska łyżeczka każdej z przypraw).
Fit pizza na spodzie z kalafiora – sposób przygotowania
- Najpierw kalafiora dzielimy na małe różyczki, a następnie blendujemy je na kształt sypkiego, białego ryżu.
- Następnie w garnku zagotowujemy wodę i wrzucamy masę kalafiorową do wrzątku na około 5 minut.
- Następnie odstawiamy do ostygnięcia.
- Gdy masa kalafiorowa wystygnie, należy pozbyć się nadmiaru wody i trzeba zrobić to bardzo dokładnie. Polecam w tym celu użyć najpierw sitko, a następnie całość odsączyć za pomocą szmatki.
- Odsączony kalafior przekładamy do miski, dodajemy jajo, ser, przyprawy i całość dokładnie mieszamy.
- Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, funkcja góra-dół.
- Blaszkę smarujemy oliwą i wykładamy na nią powstałą masę.
- Pieczemy przez około 20 minut.
- Po tym czasie wykładamy gotowy spód do naszej pizzy i dekorujemy dodatkami wedle upodobań. Ponownie zapiekamy przez około 10 minut.
WARTOŚCI ODŻYWCZE KALAFIOROWEGO SPODU:
około 1080 kcal
Białko: 95 g
Węglowodany: 51,5 g
Tłuszcz: 58,9 g
Błonnik pokarmowy: 18 g
Ładunek glikemiczny: 6,7
Jeśli chodzi o dodatki na pizzę, to wszystko zależy od Waszych indywidualnych preferencji. Nasza wersja to sos pomidorowy, papryka, pieczarki i roszponka (dodana na sam koniec, po wyciągnięciu pizzy z piekarnika). Po udekorowaniu pizzy dodatkami, należy ponownie włożyć ją do piekarnika na około 10 minut.
Mam nadzieję, że taka lekka i zdrowa wersja pizzy zasmakuje Wam równie bardzo jak nam! 🙂 Zachęcam do eksperymentowania w kuchni i przemycania w swoich daniach jak największej ilości warzyw! 🙂 Tutaj informacje o tym, jak w prosty sposób zwiększyć spożycie warzyw i owoców.
Wypróbuj także:
Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie 🙂 Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności 🙂