Składniki (2-3 porcje): 500g kalafiora (u mnie mrożone różyczki), 1 mała czerwona cebulka, 1 mały korzeń pietruszki, natka pietruszki (do dekoracji), 1 łyżka oliwy z oliwek, bulion warzywny, około 400ml. Cebulkę siekam, a korzeń pietruszki kroję w mniejsze kawałki. Podsmażam warzywa w garnuszku na oliwie. Przyprawiam je oregano, tymiankiem, solą […]

Krem kalafiorowy

Składniki (2 porcje): 1 cukinia, 2 garście rukoli, 6 suszonych pomidorów, 6 zielonych oliwek, 180g tuńczyka w sosie własnym, mały pęczek koperku, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz, zioła prowansalskie. Cukinię obieram, kroję w plasterki i griluję na specjalnej patelni. Przyprawiam ją odrobiną soli, pieprzem i ziołami. Tuńczyka porządnie […]

Sałatka z tuńczykiem i cukinią

Składniki: kasza jaglana, 40g, 1 jabłko, 1 łyżka rodzynek, szczypta cynamonu, jogurt naturalny, 100g. Kaszę gotuję na wodzie. Jabłko kroję w kostkę, doprawiam cynamonem i wraz z rodzynkami duszę je na wodzie. Ugotowaną kaszę wykładam do miseczki, dodaję jabłko i całość polewam jogurtem.

Jaglanka z duszonym jabłkiem

Składniki (4 porcje): mięso mielone wieprzowe, 500g, 2 czerwone cebulki, pomidory w puszce krojone, 300g, 1 czerwona papryka, 1 żółta papryka, 2 papryczki chilli, kukurydza konserwowa, 200g, oliwa z oliwek, 1-2 łyżki, przyprawy: chilli, papryka słodka, szczypta curry, pieprz czarny, majeranek. Na patelni rozgrzewam oliwę o podsmażam mięso, doprawiam je […]

Chilli con carne

2
Składniki: roszponka, 2 garście, kukurydza konserwowa, 150g, 2 czerwone papryki, 6-8 suszonych pomidorów w zalewie, 1 łyżka oliwy z oliwek. Kukurydzę porządnie przepłucz. Papryki i pomidory pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj ze sobą warzywa z oliwą z oliwek.

Sałatka obiadowa z roszponką

Tym razem pyszna, ale serio PYSZNA propozycja wegetariańska. Pieczone kotleciki z naszych lokalnych warzyw i soczewicy. Idealne dla maluchów, ale zasmakują także dorosłym, gwarantuję! 🙂 Nie są skomplikowane w przygotowaniu, zatem łapcie przepis i do dzieła! 🙂 Składniki (na około 12 sztuk): czerwona soczewica, 200g, seler korzeniowy, około 100g, czyli […]

Warzywne kotleciki z soczewicą

Są takie dni, kiedy nie mam czasu na przygotowanie porządnego śniadania, ale mimo to, nie wychodzę z domu głodna! Na ratunek przychodzą wtedy ekspresowe w przygotowaniu koktajle, które można zrobić tak, aby były sycące i dodały nam energii! 🙂 Dzisiaj przepis na jagodowy koktajl na maślance 🙂 Składniki: maślanka, 1 […]

Koktajl jagodowy na maślance

Składniki (1 omlet): 1 jajko od szczęśliwej kurki, 1 mały banan, mała garść jagód (u mnie mrożone), 2 łyżki mąki (u mnie jaglana), 1 łyżka oleju/masła/oliwy. Wszystkie składniki zblenduj (oprócz oleju) na gładką masę. Smaż omlet na małym ogniu pod przykryciem przez około 5 minut. Podawaj z ulubionymi dodatkami, polecam […]

Omlet jagodowy

Składniki (na 1 spory omlet dla dwóch osób): 3 jajka od szczęśliwej kurki, 1/3 czerwonej papryki, 2-3 suszone pomidory, 1/2 awokado, kiełki brokuła, 2 łyżki, oliwa z oliwek, 1 łyżka, zioła prowansalskie, 1 szczypta. Jajka rozbełtaj w miseczce z ziołami. Paprykę, awokado i suszone pomidory pokrój w kostkę. Na rozgrzanej […]

Omlet z awokado

Składniki (2 porcje): pierś z kurczaka, 250g, mrożone brokuły, 300g, 2 łyżki płatków migdałów, 2 małe czerwone cebulki, 4 suszone pomidory, 2 łyżki oliwy z oliwek, przyprawy do mięsa: u mnie czarny pieprz, majeranek, czerwona papryka, zioła prowansalskie, szczypta soli. Co robimy? Mięsko kroimy w cieńsze plastry i doprawiamy. Brokuły […]

Zapiekany kurczak pod brokułową pierzynką

Jeśli szukacie pomysłu na wykwintny, a zarazem lekki i zdrowy pomysł na obiad, trafiliście w dziesiątkę! 🙂 Pyszne drobiowe pulpeciki z cukinią, zapiekane na ryżu pod warzywną pierzynką 🙂 To jest naprawdę pyszne! A co najważniejsze, nie wymaga długiego ślęczenia przy garach… 🙂 W zasadzie, od momentu włożenia dania do […]

Fit pulpeciki z cukinią zapiekane na ryżu pod papryką i ...

Oooo mniaaaam! Przypadkowo stworzyłam takie połączenie smakowe, że nic, tylko jeść, jeść i jeść! Wyobraźcie sobie… jest tutaj banan, masło orzechowe, no i jeszcze mus truskawkowy, a na koniec płatki migdałów. Owsianka idealna dla tych, którzy potrzebują potężnej dawki energii od rana! 🙂 Składniki: płatki owsiane górskie, 4 łyżki, masło […]

Owsianka z bananem, masłem orzechowym i musem truskawkowym